Какие крупы стоит включить в рацион, чтобы не болеть
Крупы – не только вкусный, но и полезный продукт. Это природные лекарственные средства, которые намного полезнее таблеток из аптеки. Из этой статьи вы узнаете о 10 зерновых, которые без труда избавят от разных болезней.
Гречка: универсальное лекарство
Гречиху можно употреблять в любое время суток. Она абсолютно универсальна: готовьте ее на завтрак, как кашу, также она хороша на ужин – как гарнир, например, к мясу.
Ее польза заключается в следующем:
- высокое содержание витаминов и минералов (кальций с магнием, углеводы, полезные жиры);
- это диетический продукт, который можно смело употреблять худеющим;
- способность нормализовать уровень сахара в крови, а значит, эта крупа рекомендована диабетикам;
- быстрое насыщение организма.
Овсянка
Эта каша – лучший завтрак для тех, кто следит за фигурой. Она:
- ускоряет обмен веществ;
- чистит кишечник;
- снижает риск заболеваний сердца и сосудов: для этого необходимо употреблять в день 25 г клетчатки, то есть небольшую тарелку такой каши;
- полезна при сахарном диабете – снижает уровень в крови холестерина.
Рис
Рисовая крупа недаром так популярная на наших кухнях. Она быстро варится, и ее польза очевидна. Также ее плюсом является многовариантность: длиннозерный рис «идет» в плов или к рыбе, а круглый – в супы и каши.
Следует обратить внимание и на неочищенный рис: в нем содержатся все ценные волокна и питательные вещества.
ВАЖНО! Рис полезен для страдающих от гипертонии.
Манка
Среди всех зерновых такая каша наиболее калорийная. Это следует учитывать худеющим. Манный продукт насыщен протеинами.
ВАЖНО! Детям в возрасте до 1 года предлагать ее не следует: такой продукт плохо переваривается. Также учтите, что он не рекомендуется диабетикам и страдающим от атеросклероза.
Пшеничная крупа
Пшеница невероятно полезна – это уникальное природное лекарство.
- Содержит ценные витамины В и Е.
- Содержит протеин, который необходим тем, кто регулярно занимается фитнесом и спортом. Таким людям важно съедать 25 ккал зародышей пшеницы в сутки.
ВАЖНО! Не стоит путать пшенный и пшеничный продукты.
Другие преимущества пшеничных зародышей:
- регуляция работы желудка;
- помощь в работе сердца.
Перловка
Перловая крупа, в первую очередь, ценится за счет того, что она богата фосфором. Особенно это ценно для спортсменов. Также это вещество способствует полноценной работе мозга. Из перловки получаются отличный гарнир и рассольник.
Пшенка
Несколько слов о пшенке. В ней содержатся:
- овощной протеин;
- железо (в большом количестве);
- магний и калий.
Она низкокалорийна, поэтому рекомендована тем, кто не хочет набирать вес.
ВАЖНО! Страдающим от гастрита от этого продукта следует отказаться.
Ячневая крупа
Изготавливается из ячменя. В ней много:
- растительного белка;
- клетчатки;
- протеина.
Важно, что она не содержит натрий, а значит, не способствует набору лишних килограммов.
Что можно приготовить?
- Супы.
- Каши.
- Добавить ее в рассольник либо плов.
- Нафаршировать птицу и овощи.
- Либо просто использовать, как гарнир.
Тыквенная крупа
В зернах тыквы содержится полезный для сердца калий. Этот афродизиак полезен для женщин. Кроме того, тыквенные продукты способствуют похудению, ведь содержащаяся в них клетчатка «чистит» организм.
Что можно приготовить?
- Суп.
- Кашу.
- Муку для производства кондитерских изделий.
Кукурузный продукт
В нем высоко содержание клетчатки. Она чистит кишечник, снижает газообразование, уменьшает брожение.
Такая каша рекомендована детям (с 9 месяцев). Кроме того, она выводит радионуклиды, поэтому эту крупу рекомендуют жителям, пострадавшим от воздействия радиации.
Что можно приготовить?
- Оладьи.
- Суп.
- Муку для выпечки.
- Кашу.
Будьте здоровы и приятного аппетита!