Какие блюда должны быть на праздничном столе в год Зеленой Деревянной Змеи?

Существует поверье, что если задобрить символ года его любимыми угощениями, то следующие 365 будут счастливыми и успешными.

Конечно, мы не предлагаем верить в подобные суеверия, но что если составить меню праздничного стола в тематике символа грядущего года – Зеленой Деревянной Змеи? Какие же блюда будут уместны в этом случае?

Поскольку змея считается хищником, то в первую очередь стоит подумать о мясе. Например, на стол можно подать мясные салаты. С одной стороны, это будет достаточно сытное блюдо, с другой – большое количество овощей, легкая заправка сделают его не таким серьезным испытанием для желудка, как классические салаты с майонезом.

Хорошей закуской, которая будет отвечать змеиным предпочтениям, станут фаршированные яйца. Главное достоинство такого блюда – по-настоящему огромное число вариантов для начинки. Можно использовать крабовые палочки, красную икру, грибы, плавленый сыр и многое другое.

В качестве основного блюда можно подать запеченную рыбу, а в качестве гарнира использовать овощи. Напомним, что запекание считается одним из самых полезных способов приготовления пищи, а рыба является источником большого количества витаминов и минералов. При этом не имеет значения идет речь о речной или морской рыбе.

Если же нет желания знакомиться с новыми рецептами, можно сделать новое прочтение любимой классики. Например, вместо привычной селедки под шубой можно сделать тарталетки. При этом готовятся они достаточно просто. Для начала перетертые свеклу, картофель, морковь необходимо смешать с майонезом. В каждую тарталетку на дно выложить кусочек сельди с луком, сверху – овощную смесь. При желании закуску можно украсить зеленью.

Изображение от Freepik