Какая зелень обязательно должна быть в рационе?

Зелень можно считать идеальным продуктом, потому что чаще всего она имеет в своем составе большое количество витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов, клетчатки. Наибольшую пользу представляет собой свежая зелень, поэтому важно учитывать, что в процессе хранения или приготовления часть ее полезных свойств может теряться.

Далее погорим о самых полезных видах зелени.

В первую очередь стоит обратить внимание на петрушку, в составе которой есть витамины B, C, K, E, а также такие минералы как фосфор, калий, кальций, магний, железо и цинк. Ее присутствие в рационе позволяет укрепить кости, улучшить работу мозга.

Много витаминов A, C, K есть в укропе. При его регулярном употреблении можно рассчитывать на улучшение пищеварения, также он позитивно влияет на сердце и сосуды. Но особую ценность укроп представляет для мужского здоровья, потому что способен укрепить мужскую силу и помочь при лечении болезней предстательной железы.

Для борьбы с дефицитом каротина и витамина P следует включить в рацион базилик. Также это растение помогает устранить воспалительные процессы. Еще его употребляют для снижения риска развития рака и профилактики диабета.

Витамины A, B, Е, К, С, Н присутствуют в сельдерее. Такой состав позволяет продукту укреплять нервную систему, опорно-двигательный аппарат, также он необходим для улучшения работоспособности.

Кинза за счет клетчатки, эфирных масел, антиоксидантов кверцетина, кемпферола, рамнетина и апигенина, калия, кальция, марганца, железа и магния, а также витаминов А, С, К и группы В способна:

• улучшить работу иммунной системы;
• ускорить процессы кроветворения;
• уменьшить отечность;
• снизить кровяное давление;
• очистить организм от токсинов.

Витамины С, А, группы B, РР, Е, D2, К можно найти в шпинате. Такой состав помогает снижать уровень холестерина. Кроме того, зелень полезна для людей, которые сидят на диете, чтобы снизить свой вес.

Витамином С богат зеленый лук, что делает его незаменимым продуктом в сезон простуд. Кроме того, лук способен укрепить зрение, улучшить процессы пищеварения, сохранить здоровье сердца и костей.

Изображение от Freepik