Скопировать ссылку

Какая польза укропа для женщин и мужчин

6142

Укроп – завсегдатай большинства российских огородов. Он неприхотлив в выращивании. Целительная сила растения была обнаружена еще во времена Древнего Рима. Его применяют в качестве обезболивающего, лактогонного, ветрогонного, отхаркивающего средства.

Полезные свойства укропа подтверждены исследованиями: растение содержит вдвое больше витамина С, чем цитрусовые. Но стоит ли устраивать себе укропные дни или все-таки лучше придерживаться правила «Все хорошо в меру?». Попробуем разобраться.

Состав, ценность, калорийность

Укроп богат витаминами, минералами и эфирными маслами:

  • Калий. Нужен для слаженной работы мышц, в том числе, сердечной.
  • Кальций. Отвечает за состояние костей и зубов.
  • Фосфор. Необходим организму для производства энергии.
  • Натрий. Регулирует водно-солевой баланс.
  • Цинк. Отвечает за регенерацию кожи, волос и ногтей.
  • Марганец. Нужен для правильного функционирования иммунной системы.
  • Медь. Незаменимое вещество для здоровья сосудов.
  • Железо. Участвует в образовании гемоглобина.
  • Антиоксиданты. Важны для поддержания здоровья и молодости клеток.
  • Пектин. Поддерживает нормальный сахар в крови, снижает уровень холестерина.
  • Клетчатка. Помогает справляться с дисбактериозом.
  • Жирные кислоты (олеиновая, линолевая, петрозелиновая, пальмитиновая). Защищают сердце и сосуды, борются с депрессивными состояниями.
  • Эфирные масла. Обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.
  • Витамины С, А, РР, Е, D, группы В.

В 100 г укропа содержится 40 ккал:

  • Белки – 2,5 г.
  • Жиры – 0,5 г.
  • Углеводы – 6,3 г.

Полезны зеленые части и семена растения. В листьях содержатся тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота, способные уменьшать проницаемость и ломкость кровеносных сосудов.

Полезные свойства

Укроп, богатый аскорбиновой кислотой, повышает защитные силы организма, он борется с воспалениями, выводит мокроту из бронхов и легких. Благодаря эфирным маслам, обладает ветрогонным и спазмолитическим действием.

Полезные свойства:

  • Нормализует артериальное давление;
  • Устраняет мигрени;
  • Улучшает пищеварение;
  • Противостоит кишечным инфекциям;
  • Борется с патогенной микрофлорой в организме;
  • Стимулирует аппетит;
  • Устраняет отеки;
  • Укрепляет сосуды;
  • Выводит мокроту из дыхательных путей;
  • Борется с бессонницей;
  • Поддерживает иммунитет.

В народной медицине настой семян укропа, его еще называют укропная вода, используют для лечения метеоризма и диареи, кашля, при бессоннице, в качестве мочегонного и желчегонного средства, при гипертониях.

Сушеный, замороженный или заваренный – какой полезнее

Пушистые зеленые части растения идут на стол в качестве приправы, их добавляют в супы, салаты, горячие блюда, даже выпечку.

В качестве лекарственного средства чаще используется сушеные части растения, экстракты, семена, эфирные масла.

 В медицине применяются такие препараты:

  • Укропная вода. Назначение: улучшение пищеварения, снятие кишечных спазмов, лечение метеоризма.
  • Экстракт плодов «Анетин». Применяется при лечении колитов и хронической сосудистой недостаточности.
  • Эфирное масло. Помогает бороться с нарушениями пищеварения, обладает желчегонным эффектом, уменьшает болезненность при менструациях.

В народной медицине спектр применения шире. Растение в свежем и сушеном виде используют с древних времен для лечения желудочно-кишечных расстройств, застоя желчи, одышки.

Лекарственные формы и их воздействие:

  • Свежая трава лечит нарывы.
  • Сок обладает лактогонными свойствами. Его закапывают в уши при отите.
  • Масло используется как успокаивающее и согревающее средство.
  • Отвар применяется для лечения мочекаменной болезни.
  • Сухой экстракт используется при болезнях сердца.
  • Сожженная трава (зола) заживляет раны, геморроидальные тещины.
  • Укропные ванны показаны при женских болезнях.

Растение хорошо себя зарекомендовало, как средство, повышающее аппетит и нормализующее обмен веществ. Веточки укропа показаны при ожирении.

Укроп нашел применение и в косметологии. Трава снижает пигментацию, уменьшает отеки, улучшает состояние волос и ногтей. У женщин укроп показан при болезненных менструациях и симптомах климакса.

Растение благотворно влияет на репродуктивную систему. Уменьшает проявления токсикоза при беременности, стимулирует выработку грудного молока, снижает риск онкологических заболеваний простаты у мужчин.

Противопоказания к употреблению

Укроп безвреден для здоровья, но все же злоупотреблять им не нужно. Разовая доза свыше 25 г. может нанести вред почкам, мочевому пузырю, мужской репродуктивной системе.

Принимать укропные препараты нужно с осторожностью:

  • Аллергикам.
  • Людям, страдающим язвой желудка, желче- и мочекаменной болезнями;
  • Гипотоникам, т.к. растение снижает давление.
  • Беременным из-за риска преждевременных родов.

Принимая любые препараты, стоит руководствоваться принципом «не навреди» и здравым смыслом.

Заготовка и хранение укропа

Пожелтевшее и вялое растение пользы не принесет. Свежий укроп хранится недолго – в холодильнике 2-3 дня. Увеличить срок безопасного хранения позволит вода. Нужно поставить пучок в стакан с холодной водой. Так можно хранить около 7 дней.

В замороженном виде растение сохранит свои полезные свойства. Веточки желательно измельчить и упаковать в герметично закрытые контейнеры.

На качестве заготовок отразится разморозка. Поэтому лучше замораживать небольшими порциями, чтобы сразу их использовать. При повторной заморозке растение теряет полезные свойства.

Сушить зелень рекомендуется в темном, хорошо проветриваемом помещении. Яркий солнечный цвет противопоказан. Хранить сушеный продукт не больше года.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов