Скопировать ссылку

Какао-бобы: польза и противопоказания

539

Более 4 тысяч лет назад ацтеки из Южной Америки готовили ароматный напиток из какао бобов. Правда, пить его было принято в охлажденном виде и мог делать это только правитель. И только в начале XVII века, когда бобы стали распространяться по Европе, напиток стали готовить с добавлением сахара и пить горячим, хотя какао по-прежнему оставался лакомством для знатных особ. И только в XIX веке был создан «шоколад для еды». Это был измельченный порошок, в который добавляли сахар и масло.

Какао-бобы имеют в своем составе витамины А, Е, Н, РР, группы В, калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк. А в масле какао-бобов можно найти следующие кислоты: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая, арахиновая.

Конечно же, такой богатый состав должен оказывать положительный эффект на организм. И многочисленные исследования это подтверждают. Например, теобромин укрепляет сосуды, стимулирует работу сердца. Иммуномодулирующими свойствами обладает полифенол, который также защищает волосы, кожу и ногти от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Бета-каротин способствует профилактике офтальмологических заболеваний, оказывая благотворное влияние на работу зрительного нерва. Благодаря высокому содержанию в продукте витаминов группы B сбала6нсированное употребление продукта позволят сохранять молодость кожи.

Какао-бобы помогают справляться с чувством тревоги, апатией, снимать напряжение, улучшать эмоциональное состояние, нормализовать сон, активизировать умственную деятельность, снимать хроническую усталость. Еще продукт может подавлять чувство голода, что делает его незаменимым для людей, которые решили взять под контроль собственный вес.

Но важно понимать, что абсолютно полезных продуктов не существует. Каждый организм имеет свои индивидуальные реакции, в том числе и аллергические. Помимо этого, врачи рекомендуют исключить продукт беременным и детям в возрасте до трех лет. А людям с сахарным диабетом, атеросклерозом и заболеванием печени и почек рекомендуется ограничить его употребление.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов