Скопировать ссылку

Как выбрать твердый сыр

19

Сыр – полезный и вкусный продукт. Однако сегодня на рынке представлены лакомства низкого качества от недобросовестных производителей с вредными для здоровья растительными жирами и пальмовым маслом.

Употребление в пище такого сыра:

  • нарушает работу печени;
  • вредно для поджелудочной железы;
  • засоряет сосуды.

Ниже – полезные советы относительно выбора качественной еды.

Сыр ли это?

Твердый сыр производят из молока путем прессования. Он хранится дольше, чем мягкие, полутвердые либо рассольные изделия.

Важно различать сыр и сырный продукт. Обычно об этом свидетельствует упаковка. На ней также находится и другая полезная информация: производитель, дата изготовления, сорт и состав. Оптимальный – это:

  • молоко;
  • закваска;
  • соль.

Чем больше заменителей и добавок, тем хуже.

Важно! Твердый сыр всегда покрыт корочкой толщиной до 2 мм. Если она разбухла или покрылась налетом, значит, продукт просрочен.

Цвет

Качественное лакомство равномерного молочного цвета. Ярко-желтые изделия, вероятнее всего, произведены с применением красителя.

Смотрим на срез

На срезах сыра не должно быть капелек влаги. Их присутствие – свидетельство нарушения технологии производства.

Дегустация

Проведите дегустацию. Ломтик скрипит на зубах? Значит, в нем присутствует крахмал, что нежелательно.

Натуральный продукт имеет приятный сливочный вкус. Содержание соли в нем умеренное.

Аромат

Сыр должен пахнуть молоком, но аромат этот не навязчивый. Резкий запах свидетельствует о его порче.

Проверяем на гибкость

Свежий сыр пластичный, легко гнется. Для эксперимента можно взять ломтик толщиной 0,5 см и согнуть под прямым углом: он не сломается. Если произошло обратное, перед вами некачественное угощение.

Стоимость имеет значение

Желая сэкономить, вы приобретете некачественное лакомство. Полезно знать, что для изготовления килограмма сыра требуется 11 литров молока. Поэтому натуральный продукт априори не может стоить дешево.

По низкой цене продается подделка с низкосортными добавками, которые не только не принесут пользу, но и навредят.

Польза

Натуральный сыр:

  • содержит много белка;
  • повышает иммунитет;
  • насыщен кальцием – предотвращает развитие кариеса и укрепляет кости;
  • содержит витамины группы В, А, С, Е;
  • стимулирует рост и восстановление клеток;
  • поддерживает здоровое состояние кишечной микрофлоры.

Питайтесь правильно!

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Питание
Польза козьего молока
За последние годы козье молоко приобрело большую популярность среди нашего населения. Даже если рань...
Питание
Питание после пищевого отравления
Пищевое отравление может быть крайне опасным для человека. Иногда экстренно может понадобиться медиц...
Здоровье
В каких продуктах больше всего калия
Калий – это минеральное вещество, является одним из электролитов. По большей части концентрируется в...
Полезные статьи
Диета на мороженом
Среди многообразия различных диет существуют те, от которых человеку не придется изнурительно голода...
Худеем правильно
Гречневая диета
Далеко не каждый человек способен большую часть свободного времени, посвящать занятию спортом и пост...
Питание
Чай Я бао: что это такое?
Этот напиток, который напоминает белый пуэр, изготавливается в китайской провинции Юньнань. Отмечает...
Питание
Стоит ли пить арбузный сок
Арбузный сок считается не только вкусным, освежающим напитком, но и очень полезным. Это довольно спе...
Питание
В какое время года лучше всего худеть?
Осень и зима — рискованное время для тех, кто имеет постоянные проблемы с лишним весом, так как кило...
Хочу еще материалов