Как выбрать спелый арбуз?

Арбуз – это не просто вкусная и сочная ягода, но еще и низкокалорийный продукт, который обладает массой полезных свойств для организма. Например, он способен защитить кожу от солнца и ранних морщин за счет присутствия в составе ликопина.

Также ягода способна нормализовать моторику кишечника, за счет чего ускоряется метаболизм. А ее мочегонный и желчегонный эффекты важны для профилактики заболеваний желудка. Кроме того, застой желчи оказывает негативный эффект на состояние кожи.

Не стоит забывать и о том, что в арбузе есть много витамина С, который необходим для усвоения железа, а также защиты кожи и укрепления иммунной системы. Большое же количество воды делает арбуз отличным средством от обезвоживания, а также помогает справиться с отеками.

Но получить все эти положительные свойства возможно, если есть спелый арбуз. Каким же образом во время покупки не ошибиться с выбором ягоды? Есть несколько полезных секретов.

В первую очередь обращаем внимание на вес. Спелый арбуз должен быть тяжелым, поскольку в нем больше воды и меньше засахаренной мякоти. Другой индикатор спелости – это постучать по ягоде. Но тут важно выполнить проверку правильно. Так, арбуз должен находиться на прямой поверхности, а стучать следует сбоку, посередине. Звук не должен быть глухим, это говорит о том, что плод не дозрел, но и слишком звонким он тоже не должен быть, поскольку это свидетельствует о переспевшем арбузе. Необходимо уловить звук средний по своей силе. Если подобное звучание есть, следует обратить внимание на цвет ягоды. Самым спелым будет арбуз, который может похвастаться желтым пятнышком на своей корочке. Наличие такого пятна говорит, что плод созревал именно на поле, а не дозревал где-то на складе после того, как его сорвали.