Как влияет свекла на здоровье

Что представляет собой свекла?

Свекла является представителем семейства амарановых. Это растение может быть столовым, сахарным, кормовым, также оно может быть однолетней и многолетней. Овощ был известен еще в Древней Греции и Риме, а в Европе его стали использовать уже в XI веке.

Свеклу можно назвать диетическим продуктом, так как она содержит всего 43 ккал. Но при этом стоит учитывать, что вареный корнеплод содержит много сахара, поэтому те, кто страдает от сахарного диабета, едят свеклу только в сыром виде. Этот овощ содержит огромное количество полезных веществ, включая такие витамины, как А, РР, Е и С. Также здесь содержится:

• калий и магний;
• медь и железо;
• бор;
• йод;
• магний;
• фосфор и другие элементы.

Благодаря такому составу свекла используется не только для поддержания здоровья, но и в косметологии, в пищевой промышленности – как натуральный краситель.

Польза корнеплода

Свеклу можно употреблять не только в варенном и печеном виде. Еще можно использовать в блюдах в сыром виде, а также пить свекольный сок. Но при этом такой сок необходимо разбавлять водой, так как он слишком концентрированный. 

При регулярном употреблении свекольного сока можно существенно улучшить состав крови, убрать отечность и избавиться от тяжелых металлов в организме. Те аминокислоты, которые находятся в свекле, оптимально подходят для борьбы с ожирением печени, склерозом. Даже несколько ломтиков свеклы ежедневно дают возможность поднять гемоглобин, повысит содержание кислорода в крови, а также улучшить общее самочувствие.

Также свекла очень хорошо воздействует на кишечник, укрепляет стенки сосудов, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но все-таки даже у такого полезного продукта есть несколько противопоказаний. Это непереносимость некоторых микроэлементов, аллергия, диарея, период обострения при заболеваниях ЖКТ.

Кому показана свекла

Для людей, которые решили комплексно подойти к очистке организма, а также хотят улучшить функции печени, должны остановить свое внимание именно на свекле. Если у человека повышен риск возникновения инфаркта, инсульта, а также различных заболеваний сердца, сосудов, то свекла должна стать одним из основных продуктов в рационе.

Кроме того, свекла очень полезна для женского здоровья, помогает справиться со стрессами в межсезонье, а также положительно влияет на нервную систему.