Как правильно пить иван-чай

Виды и состав

Растение достаточно распространенное, незначительно различается по характеристикам в зависимости от места произрастания. Можно встретить на территории Сибири, Альпах, на Кавказе, в Европейской части России, в северных областях.

Можно отметить основные виды напитка, в зависимости от особенностей его заготовки и обработки:

• Ферментированный – высушен после предварительного подвяливания и естественного брожения. Отличается ярким цветочным ароматом и насыщенным вкусом.
• Сушеные листья – имеет зеленый цвет, травяной запах. На вкус – с легкой горчинкой.
• Свежий – заваривается из свежих листьев и цветков растения.

На полках в магазинах можно встретить сушеный и ферментированный чай.

Калорийность сушеного кипрея довольно высока - 150 ккал на 100 г сырья. Однако этот показатель не критичен, так как на одну порцию чая уходит не более 3 г сырья.

Химический состав:

• полифенолы, обладают иммуномодулирующим действием, имеют противовоспалительное действие;
• дубильные вещества (эллагитаннин) действуют на определенные процессы образования тестостерона у мужчин;
• биофлавоноиды (мирицитин, кверцетин, кемпферол), обладают спазмолитическим и мочегонным действием;
• слизь (до 15%) – противовоспалительный и болеутоляющий эффект;
• алкалоиды положительно влияют на обмен веществ, кровообращение и нервную систему.

Как правильно заварить и пить

Приготовить напиток из кипрея так же просто, как приготовить классический сорт.

На одну чашку понадобится 1-2 чайных ложек кипрея. Залить горячей кипяченой водой и настоять 10-20 минут.

Его пьют теплым, желательно без сахара. Для улучшения вкуса можно добавить мед.

Рекомендуется употреблять до 2 чашек в сутки. Благодаря успокаивающему действию иван-чай можно пить на ночь.

Чем полезен

За счет уникального состава, напиток полезен при:

• заболеваниях мочеполовой системы, например, заболевания простаты;
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при камнях в печени и почках, заболеваниях селезенки;
• для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей;
• повышения потенции;
• укрепления иммунной системы;
• снятия головной боли;
• устранения бессонницы, повышенной нервной возбудимости;
• предотвращения разрушения зубов;
• улучшения показателей крови и нормализации артериального давления;
• очищении организма от токсинов;
• восстановлении самочувствия при истощении;
• для укрепления корней волос (также в качестве кондиционера).

В русской народной медицине кипрей также традиционно использовался при различных кожных заболеваниях, язвах и фурункулах. Для этого листья кипятили и отвар наносили наружно на кожу или использовали для купания, особенно у детей. Особенностью этого чая является малое содержание пуриновой кислоты, которая крайне негативно влияет организм.

Противопоказания

Иван-чай, польза которого не подлежат ни малейшему сомнению, имеет ряд серьезных противопоказаний, и их нельзя игнорировать.

• Ученые обнаружили довольно большой процент кофеина в листьях и стебле этого растения, поэтому его не следует употреблять людям, которым это вещество не показано.
• Не рекомендуется давать настои с ним детям.
• Беременными и кормящими мамами употребление рекомендуется только после консультации с врачом.