Скопировать ссылку

Как правильно пить иван-чай

418

С древних времен люди России славились хорошим здоровьем. Одной из главных причин было натуральное питание и целебные напитки. К одним из таких можно отнести иван-чай. Люди думали, что, поглощая энергию солнца, цветы и листья растения накапливают силы, и отдают их в ароматных настоях. Сегодня русский чайный напиток снова на пике популярности.

Виды и состав

Растение достаточно распространенное, незначительно различается по характеристикам в зависимости от места произрастания. Можно встретить на территории Сибири, Альпах, на Кавказе, в Европейской части России, в северных областях.

Можно отметить основные виды напитка, в зависимости от особенностей его заготовки и обработки:

  • Ферментированный – высушен после предварительного подвяливания и естественного брожения. Отличается ярким цветочным ароматом и насыщенным вкусом.
  • Сушеные листья – имеет зеленый цвет, травяной запах. На вкус – с легкой горчинкой.
  • Свежий – заваривается из свежих листьев и цветков растения.

На полках в магазинах можно встретить сушеный и ферментированный чай.

Калорийность сушеного кипрея довольно высока - 150 ккал на 100 г сырья. Однако этот показатель не критичен, так как на одну порцию чая уходит не более 3 г сырья.

Химический состав:

  • полифенолы, обладают иммуномодулирующим действием, имеют противовоспалительное действие;
  • дубильные вещества (эллагитаннин) действуют на определенные процессы образования тестостерона у мужчин;
  • биофлавоноиды (мирицитин, кверцетин, кемпферол), обладают спазмолитическим и мочегонным действием;
  • слизь (до 15%) – противовоспалительный и болеутоляющий эффект;
  • алкалоиды положительно влияют на обмен веществ, кровообращение и нервную систему.

Как правильно заварить и пить

Приготовить напиток из кипрея так же просто, как приготовить классический сорт.

На одну чашку понадобится 1-2 чайных ложек кипрея. Залить горячей кипяченой водой и настоять 10-20 минут.

Его пьют теплым, желательно без сахара. Для улучшения вкуса можно добавить мед.

Рекомендуется употреблять до 2 чашек в сутки. Благодаря успокаивающему действию иван-чай можно пить на ночь.

Чем полезен

За счет уникального состава, напиток полезен при:

  • заболеваниях мочеполовой системы, например, заболевания простаты;
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при камнях в печени и почках, заболеваниях селезенки;
  • для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей;
  • повышения потенции;
  • укрепления иммунной системы;
  • снятия головной боли;
  • устранения бессонницы, повышенной нервной возбудимости;
  • предотвращения разрушения зубов;
  • улучшения показателей крови и нормализации артериального давления;
  • очищении организма от токсинов;
  • восстановлении самочувствия при истощении;
  • для укрепления корней волос (также в качестве кондиционера).

В русской народной медицине кипрей также традиционно использовался при различных кожных заболеваниях, язвах и фурункулах. Для этого листья кипятили и отвар наносили наружно на кожу или использовали для купания, особенно у детей. Особенностью этого чая является малое содержание пуриновой кислоты, которая крайне негативно влияет организм.

Противопоказания

Иван-чай, польза которого не подлежат ни малейшему сомнению, имеет ряд серьезных противопоказаний, и их нельзя игнорировать.

  • Ученые обнаружили довольно большой процент кофеина в листьях и стебле этого растения, поэтому его не следует употреблять людям, которым это вещество не показано.
  • Не рекомендуется давать настои с ним детям.
  • Беременными и кормящими мамами употребление рекомендуется только после консультации с врачом.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Питание
Лаванда в кулинарии: история и применение
Для кого-то запах лаванды ассоциируется со средством от моли, а кто-то, однажды попробовав блюдо ...
Полезные статьи
Как избавиться от жжения во рту после острой пищи
Даже те, кто любит острую пищу, иногда недооценивают соус или специи, и их вкусовые рецепторы начина...
Полезные статьи
Как правильно выбрать мясо?
Существует много нюансов при выборе мяса для составления индивидуальной продуктовой корзины. В перву...
Худеем правильно
Популярная кето диета: в чем польза и есть ли вред
За последний год мир захватила мания высокожировой низкоуглеводной диеты. Ее называют чуть ли не пан...
Полезные статьи
Как правильно чистить «сложные» фрукты
Казалось бы, что может быть проще, чем очистить фрукт от кожуры? Иногда этот процесс бывает долгим и...
Питание
Опасен ли глютен для здоровья?
Голливудские звёзды и другие известные личности часто отказываются от употребления продуктов, содерж...
Худеем правильно
Вся правда о мюсли
Мюсли уже давно обрели широкую популярность во всем мире как один из самых полезных и вкусных за...
Питание
Раки: польза и вред для организма человека
Раков часто называют самыми чистоплотными животными. Они живут только в пресных и чистых водоемах и ...
Хочу еще материалов