Скопировать ссылку

Как правильно пить иван-чай

2208

С древних времен люди России славились хорошим здоровьем. Одной из главных причин было натуральное питание и целебные напитки. К одним из таких можно отнести иван-чай. Люди думали, что, поглощая энергию солнца, цветы и листья растения накапливают силы, и отдают их в ароматных настоях. Сегодня русский чайный напиток снова на пике популярности.

Виды и состав

Растение достаточно распространенное, незначительно различается по характеристикам в зависимости от места произрастания. Можно встретить на территории Сибири, Альпах, на Кавказе, в Европейской части России, в северных областях.

Можно отметить основные виды напитка, в зависимости от особенностей его заготовки и обработки:

  • Ферментированный – высушен после предварительного подвяливания и естественного брожения. Отличается ярким цветочным ароматом и насыщенным вкусом.
  • Сушеные листья – имеет зеленый цвет, травяной запах. На вкус – с легкой горчинкой.
  • Свежий – заваривается из свежих листьев и цветков растения.

На полках в магазинах можно встретить сушеный и ферментированный чай.

Калорийность сушеного кипрея довольно высока - 150 ккал на 100 г сырья. Однако этот показатель не критичен, так как на одну порцию чая уходит не более 3 г сырья.

Химический состав:

  • полифенолы, обладают иммуномодулирующим действием, имеют противовоспалительное действие;
  • дубильные вещества (эллагитаннин) действуют на определенные процессы образования тестостерона у мужчин;
  • биофлавоноиды (мирицитин, кверцетин, кемпферол), обладают спазмолитическим и мочегонным действием;
  • слизь (до 15%) – противовоспалительный и болеутоляющий эффект;
  • алкалоиды положительно влияют на обмен веществ, кровообращение и нервную систему.

Как правильно заварить и пить

Приготовить напиток из кипрея так же просто, как приготовить классический сорт.

На одну чашку понадобится 1-2 чайных ложек кипрея. Залить горячей кипяченой водой и настоять 10-20 минут.

Его пьют теплым, желательно без сахара. Для улучшения вкуса можно добавить мед.

Рекомендуется употреблять до 2 чашек в сутки. Благодаря успокаивающему действию иван-чай можно пить на ночь.

Чем полезен

За счет уникального состава, напиток полезен при:

  • заболеваниях мочеполовой системы, например, заболевания простаты;
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при камнях в печени и почках, заболеваниях селезенки;
  • для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей;
  • повышения потенции;
  • укрепления иммунной системы;
  • снятия головной боли;
  • устранения бессонницы, повышенной нервной возбудимости;
  • предотвращения разрушения зубов;
  • улучшения показателей крови и нормализации артериального давления;
  • очищении организма от токсинов;
  • восстановлении самочувствия при истощении;
  • для укрепления корней волос (также в качестве кондиционера).

В русской народной медицине кипрей также традиционно использовался при различных кожных заболеваниях, язвах и фурункулах. Для этого листья кипятили и отвар наносили наружно на кожу или использовали для купания, особенно у детей. Особенностью этого чая является малое содержание пуриновой кислоты, которая крайне негативно влияет организм.

Противопоказания

Иван-чай, польза которого не подлежат ни малейшему сомнению, имеет ряд серьезных противопоказаний, и их нельзя игнорировать.

  • Ученые обнаружили довольно большой процент кофеина в листьях и стебле этого растения, поэтому его не следует употреблять людям, которым это вещество не показано.
  • Не рекомендуется давать настои с ним детям.
  • Беременными и кормящими мамами употребление рекомендуется только после консультации с врачом.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов