Скопировать ссылку

Из чего состоит традиционный английский завтрак?

78

Понятие «традиционный английский завтрак» давно стало нарицательным. Вначале так называли исключительно те блюда, которые подавали привилегированным членам общества в различных регионах Великобритании. Теперь его связывают с правильным, плотным приемом пищи до полудня. Примечательно, что с течением времени ингредиенты в составе традиционного завтрака англичан практически не изменились. Он по-прежнему популярен в кафе и довольно известен у диетологов.

История

Впервые о «традиционном английском завтраке» общество узнало много веков назад. Его еще называли «ирландским» или «шотландским». Кроме привычного яйца, бекона и чая, в составе можно увидеть: колбасу, фасоль, грибы, картофель, рыбу, ростбиф.

Вариации утренней трапезы отличались от региона Великобритании. Его черты всегда едины: первый прием пищи должен быть плотным, сытным, в меру полезным. Англичане считали, что с его помощью можно задать настроение всему будущему дню. А потому старались включить в него как можно больше продуктов, которые быстро насыщают и не дают проголодаться в ближайшие 3-5 часов.

Как завтракают сегодня?

Из традиций, которые сохранились и сейчас, выделяют прием пищи до 12 часов дня и соблюдение сервировки. Англичане любят хорошие манеры. Поэтому еда подается с учетом всех требований и правил «ресторанного сервиса».

Сегодня в составе традиционного английского завтрака исключительно доступные ингредиенты. Среди них:

  • жареный бекон;
  • яичница;
  • кусок ржаного хлеба;
  • свежевыжатый сок или чай.

Яичница с беконом – сытное блюдо. Вместо нее допускается приготовление яйца пашот, а бекон заменяют колбасой или сосисками. Прочим напиткам англичане обычно предпочитают чай. Но допускается и кофе либо фрэш, например, из апельсина или грейпфрута. Преимущество такого приема пищи - простота приготовления, быстрое насыщение на длительное время.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...

Еще статьи

Хочу еще материалов