Фреш: польза и вред

Это вкусный напиток, который можно приготовить за пару минут из любых плодов, оказавшихся в вашем холодильнике. Расскажем подробнее о пользе и особенностях употребления свежих соков.

Цельные фрукты и овощи против фреша: есть ли разница

Большинство людей уверены, что соки являются более быстрым способом насытить свой организм полезными веществами. И овощи с фруктами, а значит, и фреши состоят из фитонутриентов, минералов, витаминов. Но диетологи единодушны в том, что лучше употреблять цельный плод, ведь в мякоти и кожице находится высокая концентрация клетчатки, которая необходима для нормального функционирования кишечника.

Овощной или фруктовый сок: что полезнее

Сбалансированная диета должна включать употребление как овощей, так и фруктов. В каждом продукте содержатся полезные вещества, минералы, микро- и макроэлементы, которые очень нужны человеческому организму. Если определенного компонента нет в каком-то фрукте, то его можно найти в овоще. Главное — чередовать употребление разных продуктов, не концентрируясь лишь на одном виде. Но всё же стоит помнить, что полезнее будет хотя бы часть выпиваемого сока употреблять в виде цельных фруктов и овощей.

Есть ли противопоказания

Кому нельзя употреблять свежевыжатые соки:

• аллергикам;
• маленьким детям;
• при болезнях пищеварительной системы;
• при сахарном диабете;
• при ожирении, лишнем весе;
• при склонности к разрушению зубной эмали.

Органические кислоты, содержащиеся во фруктовом соке, оказывают раздражающее действие на слизистые организма.

Повышенная концентрация сахаров в напитке становится причиной развития гиперсекреции поджелудочной железы, провоцируя вздутие, диарею, сильные боли и прочие нарушения работы желудочно-кишечного тракта. При любом из вышеперечисленных состояний или заболеваний требуется согласовать употребление фрешей со специалистом.

Свежевыжатый сок на голодный желудок: пить или не пить

Фреши не советуют употреблять натощак. Это обусловлено повышенным содержанием сахаров и фруктовых кислот, которые негативно действуют на пищеварительный тракт. Категорически запрещено пить сок на пустой желудок людям с нарушениями углеводного обмена и болезнями желудочно-кишечного тракта.

Воздействие на зубную эмаль

Пищевые кислоты, которые содержатся во фруктах, а значит, и в свежевыжатых соках, приводят к ухудшению состояния зубной эмали. Негативное воздействие наиболее заметно при частом выборе напитка вместо фруктов и овощей. Чтобы снизить кислотность, рекомендуется прополоскать ротовую полость водой после употребления напитка.

Разбавлять ли сок и зачем

Диетическое питание включает свежевыжатые соки как в чистом, так и разбавленном виде. Это зависит от личных предпочтений и состояния здоровья. Водой необходимо разбавить сок, чтобы уменьшить кислотность напитка, при проблемах с зубной эмалью, заболеваниях пищеварительного тракта или сахарном диабете. Даже если противопоказаний нет, то не стоит выпивать в чистом виде более 100 мл свежевыжатого сока.

Идеально, если фреш хотя бы на треть будет состоять из питьевой воды. Это позволит уменьшить его насыщенность кислотами и снизить калорийность.

Калорийность

Перед тем как употреблять вкусный и полезный напиток необходимо знать, сколько в нём содержится калорий.

Слово «фреш» уже многие годы соотносят лишь с пользой для здоровья человека. Этот напиток положительно влияет на работу систем и органов при правильном его употреблении. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания к питью свежевыжатых овощных и фруктовых соков.