Есть ли польза в тыквенном соке

Мало кто догадывается, но привычный продукт – тыква появился отнюдь не в России. На самом деле, впервые ее начали выращивать в Америке на плантациях. Называли овощ ягодной лианой. Такое название можно встретить и сейчас. Россияне узнали о продукте лишь в XVI веке, благодаря мореплавателям. Эта бахчевая культура быстро получила одобрение из-за её нетребовательности и неприхотливости. С тех пор мало чего изменилось, люди готовят из нее различные блюда – каши, соки, пюре, варят супы и даже делают пироги.

Состав и калорийность

В состав тыквы входят такие полезные вещества, как пектин, каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, А, С, Е, магний, железо, кальций, фтор и многие другие. Важной составляющей является витамин К, он редко встречается в иных овощных культурах.

Калорийность у тыквенного сока очень низкая.

В 100 граммах напитка содержится:

• 0 г. белков;
• 0 г. жиров;
• 9 г. углеводов.
• Калорийность составляет 38 ккал.

Данный напиток считается диетическим продуктом. Его часто пьют во время разгрузочных дней или диеты. После употребления напитка снижается чувство голода. Этому способствует высокое содержание в тыкве клетчатки. 

Чем полезен?

• Положительно влияет на нервную систему и устраняет проблемы со сном. Он создаёт позитивный настрой у человека и заряжает жизненной энергией на весь день, улучшает работу мозга и поддерживает умственные способности на высоком уровне.
• Способствует образованию в крови лейкоцитов и эритроцитов, а также улучшает свёртываемость крови.
• Тыква славится своими омолаживающими свойствами. Она улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
• Напиток помогает сжигать жир.
• Нормализует работу мочеполовой системы.
• Улучшает мужскую потенцию.
• Снимает токсикоз у беременных.
• Напиток с мякотью полезен для печени. Он восстанавливает её структуру и, более того, предотвращает заболевания органа, очищает его.

Противопоказания к употреблению

Большое количество полезных действий не исключают вредного влияния на здоровье в некоторых случаях.

Тыква может повышать кислотность желудка. Это значит, что её нельзя употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, синдромом раздражённого кишечника, при гастрите и язве. Также сок противопоказан при индивидуальной непереносимости.

Как выбирать и хранить

Покупать рекомендуется исключительно свежевыжатый сок – он не утратил все свои полезные вещества. Будет хорошо, если продавец отожмёт сок при покупателе.

Срок хранения у всех подобных продуктов небольшой - 2-3 дня. Для того, чтобы сохранить напиток на более долгое время применяются различные способы. Например, заморозка. Если разлить тыквенный сок по формочкам для льда, то в этом состоянии он может храниться несколько месяцев. Но надо помнить – повторно замораживать уже размороженный сок нельзя.

Как приготовить

Способов приготовления тыквенного сока несколько. Самый простой – с помощью соковыжималки. Выжать жидкость из овоща достаточно просто в том случае, если соковыжималка способна измельчать твёрдые продукты, а куски продукта не содержат семечек или кожуры.

Чтобы приготовить полезный напиток на зиму, понадобится:

• 2 кг тыквы;
• стакан сахара;
• 2 ст. л лимонного сока;
• 2 л воды.

Приготовление:

Очистить овоща от кожуры и семян, порезать на кусочки. Выдавить с помощью соковыжималки. В кастрюле смешать воду, сок, сахар и лимонный сок. Нагреть до кипения и проварить 2 минуты. Затем разлить в чистые стерильные банки и закатать.

Тыквенный сок можно готовить и с другими овощами и фруктами. Например, она хорошо сочетается с морковью, апельсинами, яблоками, крыжовником. Дополнительные ингредиенты помогут разнообразить вкус и витаминный состав.

Как пить

Обычно сок рекомендуют пить на голодный желудок или между приемами пищи, особенно если это делается в лечебных целях. Норма употребления для взрослого человека - 1-3 стакана в день. Важное правило – свежевыжатый сок нужно выпивать в течение 20 минут, дальше напиток уже теряет свои целебные свойства. Стоит помнить, что к сокотерапии организм нужно приучать постепенно. Пить напиток нужно, начиная с малых доз, чтобы не возникло расстройства пищеварения.