Скопировать ссылку

Что полезнее: рис или пшено?

430

Крупы – незаменимый источник медленных углеводов, растительного белка, микроэлементов. В них также содержится много витаминов, в основном группы В и Е. Растительные волокна в составе любой крупы способствует выведению шлаков из организма, нормализует работу кишечника.

Состав и калорийность

Рис богат витаминами, особенно группы В и Е. Как известно, витамин В необходим для нормальной работы нервной системы. Кроме того, он способствует укреплению ногтей, волос. А витамин Е, входящий в структуру рисовой крупы, успешно предупреждает ранние морщины.

В пользу пшенки говорит тот факт, что она эффективно борется с негативными последствиями загрязненной окружающей среды. Полезные компоненты в составе пшена способны вывести из организма соли тяжелых металлов, иные вредные вещества. Обилие калия в составе пшенной каши позволяет успешно бороться с болезнями сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, чтобы окончательно определиться, что полезнее: рис или пшено, нужно повнимательнее изучить состав и калорийность данных продуктов.

Рис

Калорийность данной крупы 303 ккал на 100 г.

  • Белки – 7,5 г;
  • Углеводы – 62,3 г;
  • Жиры – 2,6 г.

Кроме того, в составе имеются:

  • Растительные волокна;
  • Витамины А1, В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9, С, Е, Н;
  • Калий;
  • Магний;
  • Фосфор;
  • Кальций;
  • Железо;
  • Натрий;
  • Йод;
  • Цинк;
  • Медь;
  • Аминокислоты и др.

Пшено

Калорийность крупы 342 ккал на 100 г.

  • Белки – 11,5 г;
  • Жиры – 3,3 г;
  • Углеводы – 66,5 г.

В состав зерновой культуры входят:

  • Клетчатка;
  • Витамины А, В1, В2, В3 (РР), В6, В9, С, Е;
  • Калий;
  • Кальций;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Натрий;
  • Железо;
  • Йод;
  • Цинк;
  • Медь;
  • Аминокислоты и др.

Чем полезны рис и пшено

Помимо богатого состава, обе крупы обладают полезными свойствами.

Полезные свойства риса:

  1. Поддерживает работу нервной системы.
  2. Стимулирует работу мозга.
  3. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
  4. Нормализует артериальное давление.
  5. Укрепляет сосуды.
  6. Способствует лучшему пищеварению.
  7. Очищает организм от шлаков и токсинов.
  8. Обладает омолаживающим эффектом.
  9. Укрепляет кости и мышцы.

Полезные свойства пшена:

  1. Препятствует отложению жира в организме.
  2. Очищает организм от шлаков, токсинов, антибиотиков.
  3. Снижает уровень сахара в крови.
  4. Снижает риск развития атеросклероза.
  5. Эффективно борется с болезнями поджелудочной железы, печени, сердца, сосудов.
  6. Нормализует работу сердечной мышцы.
  7. Улучшает состояние ногтей, волос, зубов, костей.
  8. Имеет общеукрепляющее, бодрящее воздействие.

Какие бывают противопоказания

Прежде чем окончательно определиться с вопросом, что полезнее: рис или пшено, стоит ознакомиться с противопоказаниями обоих продуктов.

  • Рис не рекомендуется употреблять при болезнях слизистой желудка, кишечника, желудочно-кишечного тракта. Ни в коем случае нельзя включать рис в рацион питания людям, страдающим сахарным диабетом. Частое употребление крупы обычно приводит к запорам, метеоризму, вздутию живота.
  • Пшенную кашу рекомендуется употреблять с особой осторожностью тем, у кого болезни желудка и кишечника – язвы, гастриты. Пшено запрещено людям, у которых наблюдается патология щитовидной железы, низкая кислотность организма, а также тем, кто страдает запорами.

Следует также брать во внимание индивидуальную непереносимость компонентов, входящих в состав обеих круп. При выявлении аллергических реакций от употребления продуктов лучше отказаться.

Не существует однозначного ответа, что полезнее: рис или пшено? Выбор той или иной зерновой культуры зависит от собственных предпочтений и индивидуальных особенностей организма.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов