Что едят китайцы на завтрак, обед и ужин

Блюда на стол подают острые, с обилием приправ и соусов. В рацион жителей Поднебесной, кроме риса, входят лапша, мясо животных и птиц, а также овощи в больших количествах — как свежие, так и маринованные.

Из чего может состоять завтрак?

Первый прием пище среднестатистического жителя Поднебесной может состоять:

• из баоцзы. Это китайские пельмени больших размеров, приготовленные на пару. Подаются с зеленью, едят палочками. Начинкой служат свиной фарш, любое другое мясо, а также зелень, рыба и овощи с луком;
• из пампушек. Тоже пельмени, но начинки у них нет. Это хлеб, приготовленный также на пару. Варят пампушки в чёрном чае, а в тесто часто добавляют немного сухофруктов. Мука — пшеничная либо кукурузная;
• из яиц. Их тоже любят варить в чае;
• из каш. На первом месте — рисовая каша, она жидкая, может быть сдобрена мясом. Также популярна в Китае пшённая каша;
• из супов с тофу. Такой суп подают в виде массы, похожей на желе, где присутствует бульон. Такие блюда готовят с зеленью и специями.

Безусловно, подавляющее большинство блюд китайцы едят палочками, символизирующими у них мир и согласие, но супы и бульоны у них всё же принято вычерпывать ложкой.

Обед

Обед у китайцев, с нашей точки зрения, можно назвать «гурманистым», так как утка по-пекински или свинина с карамелью для них - обычное дело. Частый обед — курица, которую мелко шинкуют и добавляют в неё орехи, перец чили и чесночную пасту. Обед получается очень острым.

Ужин

Ужинают китайцы часто в заведениях местного общепита. Что касается набора блюд, он выглядит таким же, как и на завтрак, с той разницей, что на завтрак китайцы предпочитают пить соевое молоко, а на ужин — чай.