Что едят китайцы на десерт?
06.02.2022 18:00
1833
Азиатские десерты и сладости абсолютно не похожи на европейские. Как уже было сказано, сахар в Китае часто считают вредным продуктом, поэтому редко используют его при приготовлении десертов. Кроме того, сладкое в Поднебесной традиционно подают к началу трапезы, а не к её концу.
Торты, пирожные и другие виды десертов Китая по праву можно назвать лекарствами, которые оказывают благотворное влияние на весь организм, так как сахар в них почти полностью заменяют фрукты. Что касается их вкусовых качеств, то он очень приятный и тонкий.
Что можно попробовать из десертов?
Среди китайских десертов особенно популярными считаются:
- кексы Фа Гао. Это частое новогоднее лакомство. Речь идёт о кексах разных цветов с различными начинками в виде свежих фруктов. Готовят лакомство из клейкого риса с добавлением небольшого количества сахара, а также рисовой муки. Цвет кексу придаёт пищевой краситель, а внешний вид десерта сильно напоминает привычное нам суфле;
- фэнлису. Китайский пирожок, основу которого составляет песочное тесто с добавлением растительного масла. Начиняют такие пирожки варёными ананасами или другими фруктами;
- пирог-мороженое из Ханя. Обладает прекрасным охлаждающим эффектом. Это сытный десерт из клейкого риса и бобовой пасты;
- торт «Наполеон». Как и у французского аналога, у этого десерта много тонких коржей, намазанных кремом. Для теста китайцы используют муку, рисовое вино, закваску, свиное сало и фрукты в консервированном виде;
- пирожные из риса. Постный вариант выпечки. Основа — клейкий рис, а готовые пирожные оборачивают бамбуковыми листьями;
- пекинские яблоки. Очищенные и порезанные дольками яблоки нужно обвалять в кляре. Состав кляра: мука, яйца и вода. После этого яблоки обжаривают в масле. Обжаренный десерт нужно окунуть в карамель, которая предварительно расплавлена, а затем ненадолго поместить его в холодную воду. Чаще всего для того, чтобы приготовить этот десерт, берут цельные яблоки небольшого размера. Дольками их, при этом, не режут.
Интересное для Вас:
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Еще статьи
Белый шоколад: польза и вред для здоровья
Шоколад белого цвета - это лакомство, которое любят взрослые и дети по всему миру. Десерт появился н...
Соус гуакамоле: польза и вред
Какое блюдо мексиканской кухни отлично сочетается с чипсами? Какая заправка из авокадо обязательно п...
Какую пользу приносят организму баклажаны
Баклажаны, как продукт питания, люди стали использовать относительно недавно, в Средневековье. Интер...
БАД. Польза и вред
Польза БАДов, как и любого продукта зависит от применения. Рассматривая БАДы как лекарство, чтобы. в...
Овощи и зелень в грузинской кулинарии
Грузинская кухня одна из самых разнообразных национальных кухонь Закавказья. В ней, кроме ароматного...
Раскрыт секрет бодрящего эффекта кофе
По утверждению нейрофизиолога Татьяны Блохиной, нужно уменьшить количество кофеина, чтобы напиток де...
Йод: что надо знать
В периодической системе Менделеева йод занимает 53 место. Этот элемент играет очень важное значен...
Как проверить натуральность сливочного масла в домашних условиях
Сливочное масло – полезный и питательный продукт, без которого нельзя обойтись на кухне. Часто на по...
Хочу еще материалов