Скопировать ссылку

Что едят китайцы на десерт?

1833

Азиатские десерты и сладости абсолютно не похожи на европейские. Как уже было сказано, сахар в Китае часто считают вредным продуктом, поэтому редко используют его при приготовлении десертов. Кроме того, сладкое в Поднебесной традиционно подают к началу трапезы, а не к её концу.

Торты, пирожные и другие виды десертов Китая по праву можно назвать лекарствами, которые оказывают благотворное влияние на весь организм, так как сахар в них почти полностью заменяют фрукты. Что касается их вкусовых качеств, то он очень приятный и тонкий.

Что можно попробовать из десертов?

Среди китайских десертов особенно популярными считаются:

  • кексы Фа Гао. Это частое новогоднее лакомство. Речь идёт о кексах разных цветов с различными начинками в виде свежих фруктов. Готовят лакомство из клейкого риса с добавлением небольшого количества сахара, а также рисовой муки. Цвет кексу придаёт пищевой краситель, а внешний вид десерта сильно напоминает привычное нам суфле;
  • фэнлису. Китайский пирожок, основу которого составляет песочное тесто с добавлением растительного масла. Начиняют такие пирожки варёными ананасами или другими фруктами;
  • пирог-мороженое из Ханя. Обладает прекрасным охлаждающим эффектом. Это сытный десерт из клейкого риса и бобовой пасты;
  • торт «Наполеон». Как и у французского аналога, у этого десерта много тонких коржей, намазанных кремом. Для теста китайцы используют муку, рисовое вино, закваску, свиное сало и фрукты в консервированном виде;
  • пирожные из риса. Постный вариант выпечки. Основа — клейкий рис, а готовые пирожные оборачивают бамбуковыми листьями;
  • пекинские яблоки. Очищенные и порезанные дольками яблоки нужно обвалять в кляре. Состав кляра: мука, яйца и вода. После этого яблоки обжаривают в масле. Обжаренный десерт нужно окунуть в карамель, которая предварительно расплавлена, а затем ненадолго поместить его в холодную воду. Чаще всего для того, чтобы приготовить этот десерт, берут цельные яблоки небольшого размера. Дольками их, при этом, не режут.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов