Чем полезна сушеная хурма
Хурма – полезный продукт, обладающий приятным вяжущим вкусом. Любимый деликатес взрослых и детей. Содержит витамины группы В и С. Положительно влияет на зрение, укрепляет иммунитет.

Плод низкокалорийный, входит в рацион диет разных типов. Утоляет голод и выводит токсичные вещества из организма. Полезные свойства содержатся как в свежей, так и в сушёной хурме.
Состав и калорийность
Пищевая ценность продукта в сушёном виде составляет 270 ккал на 100 г. Из этого числа наибольший объём занимают углеводы – 59 г, белков в составе – 1,40 г, жиров – 0,59 г.
- Минералы: калий, кальций, магний, натрий;
- Витамины: А, группы В, Р, Е, бета-каротин;
- Клетчатка.
Полезные свойства сушеной хурмы
Сухофрукт за счет богатого витаминно-минерального состава обладает множеством положительных свойств, влияющих на состояние организма.
Среди полезных качеств выделяют следующие:
- Плод оказывает противовоспалительные свойства на все системы организма.
- Рекомендован к употреблению людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Ускоряет обмен веществ и повышает аппетит.
- Улучшает самочувствие при простудных заболеваниях.
- Лечит заболевания мочеполовой системы женщин и мужчин.
- Минералы в составе увеличивают свёртываемость крови и укрепляют стенки сосудов, кости, зубы.
- Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме.
- Улучшает мыслительную деятельность.
- Витамины укрепляют иммунитет, улучшают зрение, снижают утомляемость.
- Пищевые волокна помогают работе пищеварительной системы, выводят шлаки и токсины, предотвращая риск развития ожирения, атеросклероза
- При алкогольной интоксикации быстро выводит спиртное из организма.
Врачи советуют есть хурму в профилактических целях, чтобы снизить риск раковых заболеваний. Употребление сушеных плодов несет в себе и определенный косметический эффект - хурма способствует образованию клеток коллагена и омоложению эпидермиса.
Вред и противопоказания
Здоровым людям умеренное употребление сушеной хурмы пойдет только на пользу. Это отличный десерт и продукт с высокими пищевыми качествами. Но наряду с полезными свойствами, он может нести вред здоровью при определенных состояниях:
- Не рекомендуется пациентам с разными степенями сахарного диабета. Продукт увеличивает уровень сахара в крови, что может ухудшить состояние больных.
- Маленьким детям врачи настоятельно советуют подождать с употреблением хурмы. В возрасте до 1 года не окрепшая пищеварительная система не готова к поступлению продукта с большим количеством клетчатки. Оптимальный возраст, с которого можно лакомиться хурмой в небольшом количестве - три года.
- С осторожностью стоит употреблять фрукт людям, страдающим от панкреатита.
- Однозначное противопоказание – это аллергия.
Почему сушеная хурма с белым налетом
Белый цвет поверхности вовсе не говорит о том, что хурма испортилась. При уменьшении влаги, часть веществ выходит из фрукта. Налёт представляет собой сахар, который в процессе высушивания выступает наружу. Его наличие говорит о том, что продукт качественный и приготовлен с соблюдением всех технологий.
Как выбрать и хранить сушеную хурму
При покупке хурмы обращайте внимание на её внешний вид.
Ка должен выглядеть качественный фруктовый десерт:
- Плод мягкий;
- Без гнилостных образований;
- С белым налётом на поверхности.
Хранить сушёную хурму советуют в тёмном и сухом помещении, без сильных температурных перепадов. Желательно исключить прямые контакты с солнечными лучами. Для хранения подойдет герметичная стеклянная или металлическая банка.
Нужно ли мыть сушеную хурму перед употреблением
При собственноручной сушке дополнительно промывать хурму не требуется, но при покупке в магазине и на рынке лучше соблюсти это условие. Один из вариантов – обдать фрукт кипятком. Это удалит пыль и бактерии с поверхности.
Интересное для Вас:




Еще статьи







