Скопировать ссылку

Чем полезна льняная каша?

75

Каша из льняного семени – распространенный продукт диетического питания. Помогает похудеть, наладить работу желудочно-кишечного тракта и омолодить организм.

У сторонников правильного питания она ценится за большое содержание полезных веществ. Из льняного семени можно придумать множество рецептов с фруктами, ягодами, орехами. А простота приготовления делает этот продукт достойной альтернативой гречке и овсянке.

Состав и калорийность

Льняное семя считается кладезем полезных элементов и ферментов. Этот продукт подходит для вегетарианцев.

Витаминно-минеральный состав льна богатый:

  • витамины А, Е, РР, группы В;
  • магний, калий, натрий, кальций;
  • бор, цинк, алюминий, медь;
  • фитоэстрогены;
  • ниацин, тиамин;
  • 35 видов жирных кислоты (в т.ч. Омега 3, Омега 6);
  • 13 незаменимых аминокислоты;
  • клетчатка.

Питательная ценность на 100 г

  • калорийность – 312 ккал;
  • пищевые волокна – 27 г;
  • белки – 18 г;
  • жиры – 40 г;
  • углеводов – 1,6 г.
linen-flax-seeds-healthy-food-concept (1).jpeg

Полезные свойства льняной каши

Семена льна с давних времен использовались для разных целей: в питании, при похудении, для лечения заболеваний и просто в качестве продукта здорового рациона.

Общие полезные качества

  • Улучшение пищеварения;
  • Восстановление микрофлоры кишечника;
  • Укрепление иммунитета;
  • Снижения холестерина и глюкозы в крови;
  • Оздоровления суставов и сосудов;
  • Омоложения, за счет стимуляции выработки коллагена
  • Нормализации гормонального фона у мужчин и женщин, благодаря природным фитогормонам в составе.

В лечении

Льняная каша облегчает состояние больных с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как гастрит, язва. Она мягко обволакивает слизистую, что помогает снять боли и защитить органы от раздражающего действия соляной кислоты. Большое содержание пищевых волокон нормализует перистальтику и помогает справляться с запорами.

При беременности и в детском питании

Льняная каша при употреблении в умеренных количествах полезна беременным. При кормлении грудью льняное семя усиливает выработку молока.

Детям включать в рацион можно с первых месяцев жизни. Сначала прикорм начинают с отвара семян, с 1 года можно давать кашу.

При похудении

Льняная каша незаменима для желающих убрать лишние килограммы.

Зерна выводят шлаки и токсины из организма, налаживают обмен веществ. Каша быстро насыщает организм и на долгое время притупляет голод.

Вероятный вред и противопоказания

Полезное действие на здоровья не исключает необходимость ограничений при включении в рацион такой каши. Ежедневно есть ее не рекомендуется из-за содержания в составе семени цианогенных гликозидов. В большом количестве они считаются опасными для здоровья. Допускается есть этот продукт 2-3 раза в неделю.

Продукт противопоказан при следующих заболеваниях:

  • При болезнях желчного пузыря;
  • Колитах;
  • Мочекаменной болезни;
  • При повышенном газообразовании;
  • Диарее.

Как приготовить льняную кашу: рецепты

Льняная каша – удачный вариант для завтрака благодаря своей питательности и большому количеству ценных элементов. Она дает чувство сытости и заряжает энергией на длительное время. Можно ее использовать и в качестве перекуса. Кашу из льна употребляют в чистом виде и дополняют фруктами, орехами, ягодами.

raw-food-vegan-breakfast-flaxseed-porridge-with-honey-strawberries-kiwi (1).jpeg

Каша для похудения

40 г. льняного семени замочить на ночь в 80 г. воды. Утром размолоть блендером. Если консистенция получилась слишком густой, можно еще добавить жидкости.

Для завтрака с корицей и яблоком

Понадобится:

  • 2 ст.л. льняного семени;
  • щепотка корицы;
  • 1 яблоко;
  • мед по вкусу.

Зерна льна размолоть блендером, залить теплой водой и дать настояться 15 минут. Яблоко мелко порезать или тоже взбить в блендере. Смешать все ингредиенты, добавить корицу и мед.

Каша с кефиром

  • 2 ст.л. молотого льняного семени;
  • 100 г. кефира.

В кефир добавляем размолотые зерна и настаиваем 30 минут. 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
Как отказ от мяса влияет на потенцию?
С научной точки зрения под словом “потенция” понимается общая способность мужского организма к успеш...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Полезные статьи
Что значит тяга к определенным продуктам?
Наш организм всегда дает реакцию, будь то внешние раздражители или внутренние процессы. Например, пр...
Полезные статьи
Ученые назвали самое идеальное время для употребления кофе
Большинство людей по всему миру любит начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Горячего, холодн...
Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Худеем правильно
Как правильно питаться во время самоизоляции?
В связи с введением карантинного режима по всему миру, ВОЗ выпустило список рекомендаций по здоровом...
Мнение эксперта
Специалист-диетолог перечислила продукты, не допускающие развития сахарного диабета
Не секрет, что одна из самых распространенных причин возникновения сахарного диабета - неправильный ...
Полезные статьи
Здоровье офисных сотрудников
Какова роль правильного и регулярного питания в поддержании тонуса? Какие рекомендации вы можете дат...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Хочу еще материалов