Скопировать ссылку

Чем полезен гранат

141

На Востоке гранат называют царем всех плодов, рубиновым сокровищем, «яблоком Афродиты». Первые упоминания о нём идут из Вавилона, где изображения цветов и плодов символизировали торжественность, плодородие, богатство и любовь. С Ближнего Востока гранатовые деревья пришли в Европу, а в христианстве его плоды изображали в орнаментах икон.

Учёные института вирусологии г. Ульм в Германии обнаружили свойство гранатового сока подавлять активность вирусов. Врачи в России тоже рекомендуют заболевшим и выздоравливающим употреблять в пищу плоды и сок этого растения.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Когда наука научилась определять химический состав продуктов, польза этих плодов была подтверждена. При низкой калорийности они содержат большое количество аминокислот и витаминов, растительной клетчатки, обладают высоким уровень железа.

  • калорийность не более 72 ккал на 100 г;
  • жиры — 0,9 г;
  • белки — 1,56 г;
  • углеводы — 17,3 г;
  • зола — 0,52 г.

Содержание активных веществ в миллиграммах на 100 грамм продукта:

Витамины:

Витамин А (ретинол)

0,005

Витамин B1 (тиамин)

0,04

Витамин В2 (рибофлавин)

0,01

Витамин В3 (никотиновая кислота)

0,5

Витамин Е (токоферол)

0,4

Витамин  В5

0,5

Витамин   В6

0,5

Витамин   В9

0,02

Витамин   С

4

Минералы:

Калий

150

Кальций

10

Фосфор

8

Магний

2

Натрий

2

Железо

1

Аланин

45

Аминокислоты:

Глицин

64

Тирозин

34

Глутаминовая кислота

51

Цистин

26

Метионин

44

Лизин

14

Лейцин

65

Аспарагиновая кислота

40

Аргинин

45

Валин

62

Гистидин

30

Треонин

31

 

Польза для здоровья

Плоды и их сок рекомендованы докторами при многих заболеваниях:

  • анемии;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • болезнях крови;
  • раке груди у женщин и раке простаты у мужчин;
  • инфекциях мочевыводящих путей;
  • диарее;
  • стоматитах и гингивитах;
  • интоксикации и хронических воспалениях;
  • гипертонии;
  • артритах;
  • болезни Альцгеймера.

В этом фрукте содержится уникальное вещество — пуникалагин. Антиоксидантов в нём больше, чем в признанных лидерах — красном вине и зелёном чае.

Польза для беременных женщин и малышей

Многие беременные женщины страдают от пониженного гемоглобина. Употребление фрукта помогает восстанавливать показатель железа в организме до нормальных цифр. Свойство граната снимать отёки, уменьшать тошноту при токсикозах и снижать кровяное давление тоже важно для организма будущей мамы.

Грудным детям гранат употреблять не стоит, ведь он может вызвать аллергию и расстройство ЖКТ. Употреблять сок из этого фрукта детям можно с 1 года, разводя его в пропорции 1/1 с водой.

Гранат и диеты для похудения

Врачи не рекомендуют сидеть на экстремальных «гранатовых диетах». Но включать зёрна и сок этих плодов в пищу для нормализации веса и расщепления жира желательно. Низкая калорийность и ускорение метаболизма — отличный повод добавлять сочные красные зёрнышки в любые салаты, соусы к мясу и многие другие блюда.

Употребление при диабете

Низкий гликемический индекс фрукта (35 единиц) позволяет употреблять его в пищу при сахарном диабете. Рекомендовано не более 100 грамм зёрен или сока в день. Сок должен быть свежевыжатым и разведенным в пропорции 1/1 с водой.

Использование от листиков до кожуры

В этих плодах ценными компонентами являются все его части:

  • Косточки содержат те же вещества, что и мякоть. Клетчатка косточек выметает из организма шлаки и токсины. Они полезны при запорах и содержат много витамина Е.
  • Экстракт кожуры и высушенные перепонки применяются при болезнях мочеполового тракта, гельминтозах.
  • Листья гранатового дерева подавляют аппетит, помогают при инфекциях ротовой полости.
  • Масло косточек используется в косметологии. Оно омолаживает и успокаивает кожу, лечит ожоги и дерматиты.
.jpeg

Как правильно есть

Этот фрукт рекомендуют есть за полчаса до основного приёма пищи. Тогда он не будет вызывать брожение пищи. Очищая плод от кожуры, надо срезать его «корону» и сделать надрезы вдоль боков.

Сколько есть в день?

Одного крупного плода будет достаточно для получения полезных веществ в необходимом объёме.

Вред и противопоказания

Вреден этот фрукт при неумеренном потреблении, поскольку кислый сок способен повредить зубную эмаль, вызвать расстройство желудка и кишечника.

Противопоказания к включению в рацион имеются у людей, принимающих лекарства, понижающие давление, а также препараты, разжижающие кровь (варфарин). В таких случаях необходима консультация врача.

Как выбирать

Плоды должны быть тёмно-красными, с гладкой глянцевой шкуркой, без пятен. Спелый фрукт не мягкий, тяжёлый по ощущениям, со свежим запахом.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Питание
Экзотический фрукт купуасу: чем он полезен
Как и какао, фрукт купуасу используют для изготовления конфет, шоколада, йогуртов и джемов. Кисло-сл...
Полезные статьи
Как правильно выбрать мясо?
Существует много нюансов при выборе мяса для составления индивидуальной продуктовой корзины. В перву...
Здоровье
Кишечные газы могут быть признаком хорошего питания и здорового микробиома
Кишечные газы — это далеко не признак заболевания. Новые исследования показывают, что это признаки х...
Полезные статьи
Все о ВСАА
В комплекс BCAA входят 3 аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. И все три являются незаменимыми, т...
Питание
Чай масала: состав и рецепт приготовления
Чай полезен для организма и имеет несложную рецептуру, поэтому его можно сделать в домашних условиях...
Питание
Каковы нормы соли и сахара для организма?
Избыток соли однозначно вреден для нас. И как это ни печально, большинство из нас сильно превышает д...
Питание
Вредно ли пить кофе?
За последнее десятилетие кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни современного общества. На ...
Питание
Сладкое праздничное меню на Хэллоуин
Хэллоуин является древним праздником, который принято отмечать в странах Западной Европы и США. Офиц...
Хочу еще материалов