Чем полезен гранат

Учёные института вирусологии г. Ульм в Германии обнаружили свойство гранатового сока подавлять активность вирусов. Врачи в России тоже рекомендуют заболевшим и выздоравливающим употреблять в пищу плоды и сок этого растения.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Когда наука научилась определять химический состав продуктов, польза этих плодов была подтверждена. При низкой калорийности они содержат большое количество аминокислот и витаминов, растительной клетчатки, обладают высоким уровень железа.

• калорийность не более 72 ккал на 100 г;
• жиры — 0,9 г;
• белки — 1,56 г;
• углеводы — 17,3 г;
• зола — 0,52 г.

Содержание активных веществ в миллиграммах на 100 грамм продукта:

Польза для здоровья

Плоды и их сок рекомендованы докторами при многих заболеваниях:

• анемии;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• болезнях крови;
• раке груди у женщин и раке простаты у мужчин;
• инфекциях мочевыводящих путей;
• диарее;
• стоматитах и гингивитах;
• интоксикации и хронических воспалениях;
• гипертонии;
• артритах;
• болезни Альцгеймера.

В этом фрукте содержится уникальное вещество — пуникалагин. Антиоксидантов в нём больше, чем в признанных лидерах — красном вине и зелёном чае.

Польза для беременных женщин и малышей

Многие беременные женщины страдают от пониженного гемоглобина. Употребление фрукта помогает восстанавливать показатель железа в организме до нормальных цифр. Свойство граната снимать отёки, уменьшать тошноту при токсикозах и снижать кровяное давление тоже важно для организма будущей мамы.

Грудным детям гранат употреблять не стоит, ведь он может вызвать аллергию и расстройство ЖКТ. Употреблять сок из этого фрукта детям можно с 1 года, разводя его в пропорции 1/1 с водой.

Гранат и диеты для похудения

Врачи не рекомендуют сидеть на экстремальных «гранатовых диетах». Но включать зёрна и сок этих плодов в пищу для нормализации веса и расщепления жира желательно. Низкая калорийность и ускорение метаболизма — отличный повод добавлять сочные красные зёрнышки в любые салаты, соусы к мясу и многие другие блюда.

Употребление при диабете

Низкий гликемический индекс фрукта (35 единиц) позволяет употреблять его в пищу при сахарном диабете. Рекомендовано не более 100 грамм зёрен или сока в день. Сок должен быть свежевыжатым и разведенным в пропорции 1/1 с водой.

Использование от листиков до кожуры

В этих плодах ценными компонентами являются все его части:

• Косточки содержат те же вещества, что и мякоть. Клетчатка косточек выметает из организма шлаки и токсины. Они полезны при запорах и содержат много витамина Е.
• Экстракт кожуры и высушенные перепонки применяются при болезнях мочеполового тракта, гельминтозах.
• Листья гранатового дерева подавляют аппетит, помогают при инфекциях ротовой полости.
• Масло косточек используется в косметологии. Оно омолаживает и успокаивает кожу, лечит ожоги и дерматиты.

Как правильно есть

Этот фрукт рекомендуют есть за полчаса до основного приёма пищи. Тогда он не будет вызывать брожение пищи. Очищая плод от кожуры, надо срезать его «корону» и сделать надрезы вдоль боков.

Сколько есть в день?

Одного крупного плода будет достаточно для получения полезных веществ в необходимом объёме.

Вред и противопоказания

Вреден этот фрукт при неумеренном потреблении, поскольку кислый сок способен повредить зубную эмаль, вызвать расстройство желудка и кишечника.

Противопоказания к включению в рацион имеются у людей, принимающих лекарства, понижающие давление, а также препараты, разжижающие кровь (варфарин). В таких случаях необходима консультация врача.

Как выбирать

Плоды должны быть тёмно-красными, с гладкой глянцевой шкуркой, без пятен. Спелый фрукт не мягкий, тяжёлый по ощущениям, со свежим запахом.