Чем можно заменить кофе

Чем может быть опасно кофе?

Основной вред состоит в высоком содержании кофеина в составе напитка. Кроме бодрости и повышения работоспособности — это вещество несет негативное влияние на состояние здоровья, особенно, если употребляется в больших количествах.

1. Провоцирует возникновение гипертонического криза, головных болей и головокружения.
2. Усложняет работу сердечно-сосудистой системы.
3. Чрезмерное потребление разрушает зубную эмаль и вымывает кальций. Делает кости ломкими.
4. Повышает кислотность желудочного сока.
5. Вызывает нарушение сна, нервозность и беспричинную раздражительность.
6. Противопоказан беременным женщинам. Препятствует правильному развитию плода. Во время первых 8 недель при употреблении кофе возрастает риск возникновения выкидыша.
7. Замедляет процесс полового созревания у подростков.
8. Зафиксированы случаи зависимости, острой интоксикации.

Чем можно заменить бодрящий напиток

Крепкий чёрный чай

В химическом составе присутствует теин. Вещество, которое повышает мозговую активность, избавляет от нервного напряжения. В результате чего, человек начинает ощущать прилив энергии, уменьшение усталости.

Из недостатков: тоже содержит кофеин.

Зелёный чай

Тонизирующее действие длится до 4 часов. Обусловлено наличием сочетания кофеина и танинов. Ускоряет передачу нервных импульсов мозга. Увеличивает скорость обработки информации, дополнительно активизирует работу сердечно-сосудистой системы.

Какао

Бодрящие вещества: кофеин, теофиллин, теобромин и фенилэфиламин. Способствует улучшению умственной деятельности, увеличивает стрессоустойчивость, выносливость. Помогает справиться с депрессией, стабилизирует функционирование нервной системы.

Для тех, кому противопоказан кофеин

Вот уже три десятилетия подряд самой популярной альтернативой кофе, считается напиток из сушеного и перемолотого в порошок корня цикория. Он стал доступен для массового потребления во второй половине XVIII века. Хотя первые упоминания о травянистом растении относятся к Древнему Египту.

Особенности цикория

Цикорий — многолетнее растение, достигающее в высоту 120 см. Период цветения кратковременный, выпадает на середину июля. Цветки крупные, ярко-голубые. Увядают уже на второй день. Распространено на территории Индии, Австралии, Европы, Америки и западных регионов России. Часто его можно встретить возле дорог или на лугах.

Существует приблизительно восемь видов. В кулинарии применяются только два: обыкновенный и салатный. Примечательно, что корень обыкновенного цикория вырастает до 15 метров в длину. Подземная часть растения считается наиболее целебной. Для приготовления напитка корень высушивается, обжаривается и перетирается.

Полученный порошок имеет черный цвет по внешнему виду напоминающий растворимый кофе. Высококачественный цикорий должен быть без комков и абсолютно сухим. Используется как заменитель кофе.

Пытаясь усилить вкус, некоторые производители добавляют другие растительные компоненты. Например, женьшень, стевию, лимонник или шиповник. Купить продукт можно практически в любом супермаркете.

Полезные свойства

1. Признан природным антидепрессантом. Содержит в составе рибофлавин и биотин, которые устраняют нервное возбуждение.
2. Регулирует уровень сахара в крови.
3. Ускоряет обмен веществ, подавляет чувство голода. Предотвращает появление холестериновых бляшек.
4. Улучшает регенерацию коллагеновых волокон и клеток кожного покрова.
5. Характеризуется противовоспалительными, жаропонижающими свойствами.
6. Используется при изготовлении медицинских препаратов для лечения кожных заболеваний, ожогов и ран.
7. Устраняет хронический запор. Очищает организм от токсичных веществ. Препятствует возникновению дисбактериоза, диареи. Полезен для микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
8. Благотворно воздействует на структуру волос. Предотвращает выпадение, раннее облысение.
9. Является иммуномодулирующим средством.
10. Нормализует сердечным ритм, расширяет сосуды, укрепляет капилляры.
11. Стимулирует выведение желчи.

Противопоказания и возможный вред

1. Склонность к аллергическим реакциям на пыльцу травянистых растений.
2. Ухудшает самочувствие людей, страдающих от тромбофлебита, геморроя.
3. Провоцирует спазмы органов верхних дыхательных путей. Усиливает симптомы бронхиальной астмы. Снижает эффективность медикаментов, предназначенных для лечения воспаления лёгких.
4. При язвенной болезни желудка, гастрите, провоцирует воспаление слизистой оболочки. Повышает кислотность желудочного сока.
5. Категорически запрещён психически больным. Приступы учащаются, проявляется агрессивность.
6. Несовместим с антибиотиками.
7. Чрезмерное потребление становится причиной рвоты, сильного метеоризма и нарушения пищеварения.
8. Не следует добавлять в напиток коровье молоко. Продукты практически несовместимы. Подобное сочетание может привести к расстройству пищеварения.