Чем лайм отличается от лимона?

Лайм и лимон – это два популярных представителя семейства цитрусовых. И пусть визуально лайм многие воспринимают как зеленую и уменьшенную копию лимона, но два фрукта имеют куда больше отличий. Например, у лайма более ароматный и насыщенный вкус, по этой причине его активно используют при приготовлении блюд, соусов и напитков.

Отдельно же стоит обсудить, какими полезными свойствами обладает лайм.

За счет большого количества растворимых волокон фрукт способен улучшить перистальтику кишечника, поддерживать здоровую кишечную флору. Его кислотность стимулирует процессы пищеварения, а также помогает бороться с вредными бактериями. Цитрусовые кислоты еще помогают бороться с тошнотой, от которой часто страдают беременные женщины.

Способен принести пользу лайм и сердечно-сосудистой системе, снижая уровень холестерина, укрепляя стенки сосудов, улучшая циркуляцию крови.

Поскольку лайм относится к цитрусовым, то он также является отличным источником витамина С. Следовательно, благоприятно влияет на иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям, замедляет воспалительные процессы. Так что в период ОРВИ стоит обращать свое внимание не только на лимоны.

Кроме того, аромат лайма имеет успокаивающий эффект на нервную систему человека, поэтому можно из него делать саше, которые будут помогать справляться со стрессом и усталостью.

Для того, чтобы получить максимальный эффект от фрукта, важно понимать, что употреблять его в пищу возможно не только в виде сока. К примеру, в салаты, рыбные блюда, десерты и выпечку можно добавлять цедру. В различные напитки можно добавлять целые ломтики. Еще один неплохой вариант – замораживание сока лайма и дальнейшее применение получившегося льда.

В то же время, так как лайм – это цитрус, велика вероятность аллергической реакции на продукт. Кроме того, при гастритах, язвенной болезни, рефлюксе от фрукта стоит отказаться, чтобы не усугублять свое состояние.

Изображение от Freepik