Скопировать ссылку

Чем крок-мадам отличается от крок-месье?

1971

Для многих стран мира вполне естественно выбирать на завтрак к кофе какое-то крайне простое, но при этом вкусное блюдо. Например, бутерброд. И французы в этом отношении не исключение. В их кухне также присутствуют горячие бутерброды, которые называются крок-месье и крок-мадам.

Сегодня эти блюда уже давно вышли далеко за границы Франции, и многие наши соотечественники с удовольствие завтракают ими. Однако же такая популярность не отменяет очевидного факта: многие до сих пор не знают в чем же состоит разница между крок-месье и крок-мадам?

Ответ на этот вопрос дают сами французские повара: известные горячие бутерброды действительно имеют общую базу: хлеб, сыр и мясной ингредиент. При этом последний может быть как мясом, так и птицей, рыбой. Например, вполне допустима и копченая форель. Главное же отличие состоит в том, кто в крок-мадам еще добавлена яичница.

Иными словами, достаточно просто одно блюдо превратить в другое. Положите сверху крок-месье яичницу и наслаждайтесь уже крок-мадам. При желании можно превратить крок-мадам в два самостоятельных блюда: крок-месье и яичницу.

Также повара отмечают, что сегодня люди любят экспериментировать с этим простым блюдом. Кто-то заменяет яичницу на яйцо пашот. Другой может добавить соус, салат или даже икру. Новые ингредиенты дают возможность привычному блюду заиграть новыми красками. 

Конечно же, есть еще одно отличие между блюдами, но о нем, правда, редко задумываются. Это энергетическая ценность конечного продукта. Так, классический крок-месье содержит 656 ккал, также он имеет следующее содержание белков, жиров и углеводов: 25-47-32. В то же время если приготовить крок-мадам с окороком, то энергетическая ценность будет следующей:

  • калорийность - 993 ккал;
  • белки - 40;
  • жиры - 70;
  • углеводы - 47.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов