Чай Я бао: что это такое?

Я Бао дарит отличный тонус и заряжает энергией. Любители белых чаев обязательно оценят его по достоинству, и остальным тоже наверняка понравится его вкус.

Описание, аромат и вкус

Я Бао – это собственно не пуэр, а также не белый чай. Но он обладает их характеристиками. У него легкий, приятный аромат. Его вкус яркий, живой, запоминающийся, в нем есть оттенки сухофруктов, орхидеи, выраженная медовая сладость. Обладает привлекательным фруктовым послевкусием. При сильной концентрации присутствует заметная бархатная горчинка, переходящая в нектарный обертон.

Где и как изготавливается

Я бао представляет собой почки чайных деревьев. Технология производства данного напитка такая же, как у белого чая из Фудина. Это вызывает многочисленные споры насчет того, что он из себя предсталяет - белый пуэр или белый чай.

Сбор сырья происходит в горной местности весной с деревьев Camellia Assamic (провинция Юньнань). Почки высушиваются под солнцем, при этом не проводится иная термическая обработка.

Полезные свойства

Напиток содержит множество полезных витаминов, микроэлементов, аминокислот. Он отлично снимает усталость, улучшает эмоциональное состояние, повышает тонус, отлично расслабляет. Если пить его часто, он способен оказать терапевтический эффект, зарядить бодростью. Некоторое время после употребления напитка у человека сохраняется состояние повышенной осознанности, как от пуэра. Так что его использование - хороший способ «прояснять» сознание, что полезно творческим людям, работникам умственного труда.

Противопоказания и возможный вред

Негативный эффект настой может оказать на аллергиков, пациентов, страдающих язвой желудка, гастритом, панкреатитом, гипертонией, холециститом. При беременности можно пить его только с разрешения наблюдающего врача. Нежелательно употреблять вечером перед сном из-за выраженного тонизирующего и мочегонного действия.

За сутки желательно выпивать не больше 3 чашек.

Как правильно заваривать

Чтобы чай раскрыл полезные свойства, его необходимо приготовить правильно.

Технология заваривания такова:

• посуду из стекла, керамики, либо фарфора ошпаривают кипятком для прогревания ее стенок.
• засыпают 20 г почек.
• добавляют 300 мл дистиллированной воды (около + 80 °С).
• выдерживают под крышкой около 20 секунд, затем разливают по чашкам.

Заливать водой порцию сырья можно многократно, до 7 раз, увеличивая каждый раз время настаивания (тогда почки будут лучше отдавать свой аромат и вкус).

Условия, сроки хранения

Качественный китайский чай сохраняет свои свойства около двух лет, если хранить его правильно. Для этой цели подойдет прохладное темное место, куда не проникают лучи солнца и свет. Хорошо для этого подойдет герметичный бумажный пакет или пластиковая емкость. Рядом не следует располагать кофе, приправы, специи, иначе сырье утратит собственный уникальный аромат, впитывая посторонние запахи