Боул: история возникновения, как приготовить

Это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак, обед или ужин. Особенностью является не состав, а способ подачи.

История возникновения

Боул, как считается, пришел с Востока. Легенда гласит, что Будда после долгой медитации прогуливался по городу, держа в руке глубокую миску. В нее желающие могли положить любой продукт. В результате чаша наполнялась рисом, овощами и зеленью. Ведь только эти продукты мог дать простой человек.

Долгие годы блюдо использовалось вегетарианцами, так как содержало только ингредиенты растительного происхождения.

В современный вариант входят различные компоненты: яйца, рыба, креветки, мясо, курица. Но особенностью является не состав, а то, как располагаются ингредиенты. Их укладывают слоями и так же едят. Это позволяет продуктам лучше усваиваться.

Какой бывает боул

Ранее в состав блюда входил рис, который и был основой тарелки. Сверху укладывали овощи и посыпали зелень.

Сегодня боул готовят в разных вариантах:

• Овощной. В составе присутствуют свежие овощи и рис, гречка или булгур.
• Мясной. Сытный вариант приготовления боула. Используются свинина, говядина или курица. Дополняется блюдо овощами, крупой.
• С морепродуктами. Добавляют креветки, рыбу, кальмары. Отлично сочетаются с рисом или булгуром.
• Десерт. Готовят из йогурта, орехов, фруктов, меда, сухофруктов.

Боул может стать как основным блюдом, так и гарниром или десертом. Все зависит от собственных предпочтений.

Химический состав и пищевая ценность

Благодаря наличию свежих овощей, мяса или фруктов в составе, блюдо имеет следующий химический состав:

• витамины А, С, Е.
• цинк;
• селен;
• железо;
• клетчатка;
• аминокислоты;
• витамины В2, В6, В3, В12, В5;
• марганец;
• магний;
• витамины D, H, K;
• калий;
• кальций; 
• железо;
• фосфор.

Микроэлементы участвуют в химических процессах, происходящих в организме. Необходимы для правильной работы органов. Их недостаток может привести к развитию ряда заболеваний, таких как анемия, нарушение сердечного ритма, изменение гормонального фона и другие.

В чем польза

Боул - не только вкусное, но и полезное блюдо. Богатый химический состав способствует:

• Улучшению работы сердца и сосудов.
• Поддержанию и укреплению иммунной защиты организма.
• Нормализации пищеварения и устранение запоров, диареи, вздутия, метеоризма.
• Улучшению настроения и снижению стресса.
• Укреплению волос, ногтей, зубов и костей.
• Улучшению работы печени, почек, поджелудочной.
• Выведению шлаков и токсинов.
• Нормализации обменных процессов.

Большое содержание витаминов и минералов благоприятно сказывается на кожном покрове, улучшая цвет, возвращая упругость.

Кроме этого, боул утоляет голод, позволяет пополнить заряд энергии и запас полезных веществ. Вегетарианский вариант блюда при этом не влияет на вес и способствует поддержанию красивой фигуры.

Какие могут быть противопоказания

Боул не стоит употреблять при гастритах и язвах в период обострения, так как это может спровоцировать ухудшение состояния.

Также блюдо не рекомендуется при аллергии или индивидуальной непереносимости компонентов.

С осторожностью употребляется при беременности и грудном вскармливании, так как некоторые продукты могут негативно отразиться на общем состоянии малыша.