Болгарский перец: польза и вред

Болгарский перец относится к семейству пасленовых и является одним из сортов сладкого перца. При этом стоит сразу отметить один интересный факт, пусть родиной овоща и является Центральная Америка, но за счет того, что в Россию он впервые был завезен болгарами, то и название получил соответствующее – «болгарский».

В целом, речь идет о низкокалорийном продукте, который имеет в своем составе большое количество антиоксидантов. Поэтому болгарский перец весьма полезен женщинам, так как способен предотвратить преждевременное старение кожи. Еще этот овощ рекомендуется есть при планировании беременности, поскольку в нем есть фолиевая кислота. Напомним, что это вещество способствует нормализации цикла, что весьма важно при подготовке, зачатии, а также для здоровой беременности.

Свою пользу из болгарского перца могут извлечь и мужчины. Так, витамин Р делает более эластичными стенки сосудов, повышает усвояемость аскорбиновой кислоты. Витамин В9 принимает участие в синтезе серотонина, а витамин С удаляет холестериновые бляшки.

За счет высокого содержания витамина С в составе овощ не должен обойти стороной и детский рацион. Но для того, чтобы организм ребенка хорошо усваивал все полезные элементы, есть овощ рекомендуют в сочетании с жиром.

Есть у болгарского перца и неприятные стороны, о которых стоит знать до того, как начать употреблять продукт в пищу. Для начала стоит отметить возможные аллергические реакции. А из-за присутствия в составе продукта эфирных масел нельзя забывать о такой нежелательной реакции, как кожные высыпания и зуд.

Поскольку потребление сырого перца способствует секреции желудочного сока, то людям с диагностированными гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом, воспалением толстого кишечника и прочими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, стоит выбирать исключительно овощи, которые прошли термическую обработку.

Помимо прочего, в составе болгарского перца можно найти алкалоиды, которые способны оказывать возбуждающее воздействие на нервную систему человека. По этой причине продукт рекомендуется исключить людям с повышенной возбудимостью нервной системы, а также страдающим эпилепсией.

Изображение от Freepik