Профессионально о здоровом питании

Советы диетолога относительно употребления молока, кофе и сахара

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Марина Макиша - врач-диетолог, прокомментировала ситуацию с самым популярным напитком зимы - кофе с молоком.

Длинные ночи, холода и насыщенная делами жизнь сами подталкивают жителей больших городов ко все большему употреблению кофейных напитков. Вариаций на сегодняшний день существует множество: рафы, латте, капуччино, маккиато и все это с разнообразными сиропами, топпингами и десертами.

Макшина предложила выбирать молочные продукты со средним процентом жирности. Не обезжиренные, но и не слишком “тяжелые” для пищеварения. Идеальным будет около 5% для творога,3% у кефира и т.д.

Заменять молоко коровье растительным специалист не советует, если только у вас нет непереносимости. Молоко по прежнему богато кальцием, калием, натрием, витаминами Д и В12. Однако предупреждает не усердствовать и ограничиться максимум двумя стаканами молока в день.

Наиважнейшей проблемой специалист отметила перенасыщенность рациона среднестатистического жителя России быстрыми углеводами. Сахар - тот яд, который поражает все наше тело, нарушая формирование волокон соединительной ткани. Потому употреблять его можно лишь в очень ограниченном количестве. Нормой согласно международным стандартам является 30 г. в день для женщин и 50 г. для мужчин, включая скрытые сахара. При крайней необходимости заменить Макиша разрешает стевией - наиболее натуральным и безопасным сахарозаменителем.

Что касается кофе, то однозначного мнения о его пользе или вреде до сих пор не найдено, однако налегать на него людям, имеющим проблемы с ЖКТ или сердечно-сосудистой системой точно не стоит. Хорошей альтернативой она предлагает сделать цикорий. Это растение содержит инулин - растворимую клетчатку требующуюся для полноценной работы микрофлоры кишечника. А это сильно снижает риск развития злокачественных образований кишечника.

Если вспомнить о чае, то будь он черный, зеленый или белый - каждый содержит большое количество антиоксидантов, дубильных веществ, танины и некоторое количество кофеина. Чай обладает довольно сильным тонизирующим свойством, хоть и несколько меньшим по сравнению с кофе. И все же, вечером полезнее будет заменить их на травяные чаи и воду.

Так, диетолог еще раз напоминает о том, что все хорошо в меру.

Комментарии к статье 0