Скопировать ссылку

Диетолог рассказала об опасности мяса для здоровья человека

Всего неделю назад гастроэнтеролог Галина Барташевич заявила, что чрезмерное употребление красного мяса может быть опасно для организма.

Автор: Калашникова М. А.
Редактор: Романова Ю. М

Относительно употребления мяса уже многие годы идут споры. Особенно это касается красного мяса и мясных продуктов. Однозначного ответа пока не найдено, однако продолжают поступать мнения различных специалистов относительно этого насущного вопроса.

Так, всего неделю назад гастроэнтеролог Галина Барташевич заявила, что чрезмерное употребление красного мяса может быть опасно для организма.

Прежде всего, она утверждает, что мясо - источник чужеродного белка для человека. Кроме того, если мясо пожарить на растительном масле, то оно становится источником опасных канцерогенов и трансжиров. А это в свою очередь вызывает раздражение и воспаление клеток желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении жареного мяса риск обзавестись онкологией увеличивается в разы. 

В связи с чем, Барташевич рекомендует ограничить потребление мяса до 70 г. в день, а также максимум до 500 г. в неделю, что не противоречит нормативам ВОЗ.

Что же до способов приготовления, то наиболее щадящими он назвала запеченное и тушеное мясо. И отметила, что главное - это избегать появления жареной корки. Не менее опасными она назвала и полусырые варианты блюд вроде тартара или бифштекса с кровью.

Сократив количество белка потребляемого из мясной продукции, мы откроем для себя возможность увеличить в рационе количество растительного белка, а с ним и клетчатки. Относительно пользы последней - сомнений нет, она необходима для функционирования здорового организма.  

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Новости Диетологии
Безвредного пластика не существует, говорят химики
Информации о вреде пластмассы для здоровья человека, животных и о ее пагубном влиянии на природу поя...
Новости Диетологии
Интервью с Олегом Ирышкиным
1. В последнее время все чаще говорят о том, что животные жиры не так страшны, как например сахар и ...
Новости Диетологии
Раскрыли для 1 Канала секрет идеальных хлопьев
Олег Ирышкин рассказал съемочной команде 1 Канала, как среди всего разнообразия хлопьев для завт...
Новости Диетологии
Йога при метаболическом синдроме. Обзор
В коррекции метаболического синдрома первостепенной задачей является изменение образа жизни. Хрони...

Еще статьи

Питание
Какие фрукты покупать в июне?
В первый летний месяц на рынках прилавках магазинов появляются сезонные фрукты, импортируемые из Арм...
Рецепты здорового питания
3 варианта омлета на завтрак
Омлет является отличным низкоуглеводным завтраком. Он прекрасно подойдет для приверженцев кето диеты...
Полезные статьи
Почему появляется авитаминоз и как его избежать?
Человеческий организм обладает удивительной и полезной способностью делать витаминные запасы на зиму...
Полезные статьи
Что можно и нельзя пить в жару
В среднем человек должен выпивать от 1,5 до 2-х литров жидкости. Однако в знойные дни этот объем мож...
Полезные статьи
Льняные семена: польза и вред
В последнее время семена чиа стали популярны у людей, ведущих здоровых образ жизни. В России есть св...
Рецепты здорового питания
Имбирный чай для похудения
Имбирный чай — не только полезный, но и удивительно вкусный напиток. Бытует мнение, что чай из имбир...
Полезные статьи
Можно ли похудеть с помощью пищевой соды?
Пищевая сода давно известна своими «волшебными» свойствами. Ее используют для избавления от неприятн...
Новости Диетологии
Для спортивных диетологов разрабатывается свой профстандарт
В январе 2018 года Министерство труда сообщил о разработке профессионального стандарта для нутрициол...
Хочу еще материалов