В чём опасность низкокалорийных диет?

В попытке добиться стремительного изменения веса многие худеющие идут на экстремальные усечения дневного потребления калорий, не подозревая о том, что такие методы могут привести к очень неприятным последствиям для организма. Одной из неизбежных расплат за экстремальное голодание могут стать проблемы с кишечником. Такой вывод озвучили в журнале Nature, опубликовав данные нового эксперимента по данной тематике.

В ходе исследовательской работы учёными было изучено пищевое поведение 80 пожилых женщин с избыточной массой тела, варьирующейся от легкой до тяжелых степеней ожирения. На протяжении 16 недель половина участниц эксперимента, находившаяся под медицинским наблюдением, соблюдала жидкую низкокалорийную диету, энергетическая ценность которой составляла порядка 800 калорий в сутки. Вторая — контрольная половина группы — продолжала питаться в привычном для себя режиме.

Перед началом эксперимента участницы из обеих групп сдали анализы, включающие исследования кишечного микробиома. Эти же анализы были проведены и по истечении 16 недель исследования.

Контрольная группа не показала никаких принципиальных изменений в результатах анализов. А вот в группе, которая следовала принципам низкокалорийной диеты, произошли значительные изменения в состоянии кишечного микробиома. В результате экстремально скудного рациона кишечные бактерии адаптировались к необходимости поглощать большее количество сахаров для выживания — отмечают ученые. Этот процесс провоцирует дисбаланс в типах бактерий, находящихся в кишечнике, увеличивая количество вредоносных под названием Clostridioides difficile. Диарея и колит — самая безобидная реакция организма на подобные изменения в микробиоме. В запущенных случаях заболевания кишечника могут принять хроническую форму, слабо поддающуюся