Университет Бергена доказывает: если человек изменяет диету, это продляет жизнь

Питание очень много значит для нашего здоровья. Диетологи исследовали комплекс данных, чтобы проанализировать их и создать модель, оценивающую то, каким образом изменения в питании могут влиять на жизнь и её продолжительность.

Суть полезной диеты

Специалисты считают, что если правильно понимать, как влияют на здоровье разные группы продуктов, можно значительно улучшить состояние здоровья многих людей. Научную работу на эту тему авторы опубликовали в издании PLOS Medicine. Им удалось разработать специальный калькулятор питания, рассчитывающий то, как меняется ситуация вместе с изменением рациона.

К примеру, американская молодёжь придерживается западного типа питания. Для неё есть рекомендации по поводу диеты, которая будет выглядеть оптимальной. Пища включает бобовые культуры, овощи и фрукты, а также орехи и цельнозерновой хлеб. Такая диета получила название оптимального питания.

Типичное западное питание также включает мясо, подлежавшее переработке, обилие сахарного песка и консервированных соков. Этот тип рациона и изучили исследователи, решив свести к минимуму потребление по-западному типу.

О питании и продолжительности жизни

Экспертам удалось выяснить, что если люди станут придерживаться полезной диеты примерно с 20-летнего возраста, они смогут прожить дольше, как минимум, лет на 10. Даже если человек станет питаться оптимально после достижения им 60-летнего возраста, он проживёт на восемь или девять лет дольше.

Кроме того, проведённое исследование позволило более подробно изучить местности, где проживают долгожители. Выяснилось, что во всех подобных регионах люди постоянно употребляют овощи, рыбу и бобовые культуры. Мясо они едят редко. Это не только способствует продлению жизни, но и снижает возможность появления сахарного диабета и злокачественных новообразований.

Доказано, что употребление красного мяса повышает вероятность возникновения многих заболеваний, например, ИБС. Что же касается перекусов ягодами, они тоже способствуют продлению жизни, так как ягоды в обилии содержат антиоксиданты.