Скопировать ссылку

Традиционный новогодний стол без ущерба здоровью и фигуре

49

Новогодние праздники у большинства жителей нашей страны ассоциируются не только с нарядной ёлкой, долгожданными подарками, боем курантов, но и с длительным застольем. Несмотря на различные гастрономические веяния и новомодные тренды существуют неизменные блюда новогоднего стола, без которых не обойдется ни одно празднование наступления нового года: оливье, холодец, сельдь под шубой, шампанское и мандарины.

Большинство из блюд новогоднего меню сложно назвать полезными для здоровья, так что окончание праздников многие встречают с неприятным «послевкусием» в виде заметно округлившихся боков, изжоги и прочих свидетельств длительного гастрономического марафона. Диетологи в преддверии приближающихся длинных зимних каникул каждый год делятся советами о том, как провести праздничные выходные с минимальным ущербом для здоровья и при этом побаловать себя чем-то вкусным.

Специалист школы Dietology.pro Олег Евгеньевич Ирышкин, делится своими простыми и эффективными рекомендациями по оптимизации новогоднего меню.

Прежде всего, по мнению Олега Евгеньевича, стоит уменьшить количество жиров в традиционных новогодних салатах, заменив майонез соусом из йогурта и горчицы, используя отварную говядину или курицу вместо докторской колбасы. Бутерброды с маслом и икрой с успехом могут быть заменены на полезные и богатые белком фаршированные икрой куриные яйца.

А вот холодец не требует каких-то особых модификаций, ведь польза этого исконно русского блюда состоит в содержащемся в нем хондроитине, который благоприятно сказывается на состоянии суставов и хрящей.

При выборе новогоднего десерта не стоит соблазняться тортами с кремом, вместо этого лучше отдать предпочтение сезонным фруктам: мандаринам, апельсинам и хурме. Само же застолье лучше чередовать с периодами физической активности, что позволит израсходовать излишне потребленные калории.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Почему нельзя пить сок от консервированных ананасов?
Фатима Хапон - испанский диетолог - рассказала, чем может быть опасна для здоровья жидкость, окружаю...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Хочу еще материалов