Теперь известно, сколько фруктов и овощей необходимо есть

Часто сердечно-сосудистые заболевания, а также смерть вследствие таких заболеваний спровоцированы неправильным питанием и недостаточным количеством растительных продуктов в рационе. Ученые указывают, что для здоровья сосудов, сердца необходимо съедать от 3 до 6 порций овощей, фруктов. Но в большинстве случаев люди потребляют намного меньше. Обычно они просто не понимают, какое именно количество таких продуктов нужно съесть.

Сколько фруктов, овощей содержит порция?

Примерная масса одной порции составляет около 80 г., это может быть банан, горсть клубники, небольшая чашка измельченного шпината. Также существуют такие примеры стандартных порций овощей или же фруктов:

• банан – небольшой;
• клубника – 4 шт. (крупные);
• авокадо – 0,5 шт.;
• манго – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• грейпфрут – 0,5 шт.;
• брокколи – 5-8 веточек;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• цуккини – 0,5 шт.

Сколько нужно фруктов, овощей

Учеными были исследованы данные более 2 млн. участников, которые принимали участие в различных исследованиях относительно их состояния здоровья и диеты. Наиболее низкий уровень смертности был у людей, которые потребляли 5-6 порций фруктов, овощей в день. В сравнении с людьми, у которых в рационе было только 2 порции, показатели таких участников были такими:

• риск смерти независимо от причины – меньше на 13%;
• от болезней сердца и сосудов – на 12%;
• от респираторных заболеваний – меньше на 35%;
• от рака – меньше на 10%.

Оказалось, что те, кто употреблял в день 3 порции овощей и 2 порции фруктов, жили намного дольше остальных участников исследования. Люди, у которых в ежедневном рационе было больше порций, не получили ощутимого дополнительного эффекта.

Кроме того, не все растительные продукты одинаково полезны. Овощи, фрукты, содержащие крахмал, не играют ощутимой роли в продлении жизни. А вот очень полезными в этом плане являются листовые овощи и продукты, в которых есть витамин С и бета-каротин.