Скопировать ссылку

Стоит ли постоянно есть супы?

1707

Принято считать, что полноценный и разнообразный рацион невозможен без наличия в нем такого блюда, как суп. Однако же диетологи с этой точкой зрения не согласны.

Объективно говоря, в мясном, курином и рыбном бульонах происходит распад белков, а в сам отвар попадают химические соединения, которые тяжело усваиваются, затрудняют работу ЖКТ и печени. Например, могут выделиться соли тяжелых металлов, соединения ртути и даже вещества-канцерогены. Кроме того, нельзя забывать и о недобросовестных поставщиках мяса, которые могут «прикармливать» животное антибиотиками. А эти вещества имеют свойство скапливаться в мясе.

Еще одна опасность супа - это его компоненты. Для начала вместе с картошкой, свеклой и морковью в организм могут попасть нитраты, с грибами - токсины и т.д. Кроме того, любимая многими зажарка - это настоящий коктейль из холестерина и канцерогенных веществ, поскольку все овощи пассируются на щедрой порции растительного масла. Диетологи уверенно заявляют, что подобный подход нивелирует всю пользу супа, поэтому не стоит говорить о том, что наваристые щи - полезный вариант обеда.

Кроме того, мировой опыт показывает, что прожить можно и без супа как ежедневного блюда. К примеру, американская культура питания практически не включает в себя привычные супы. Для американцев жидкой пищей считаются любые пюреобразные блюда из мяса, овощей и зелени.

Диетологи говорят, что секрет достаточно прост: для организма имеет значение не вид блюда, а его полезные свойства. Иными словами, если ежедневный рацион предполагает сбалансированное соотношение мяса, злаков, бобовых, овощей, фруктов и т.д., то наличие или отсутствие в нем супа значительной роли играть не будет.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Питание
Суп минестроне: польза и вред
Итальянская кухня популярна по всему миру и завоевала любовь миллионов людей. Все мы знаем пиццу, ла...
Anti-age
Ученые раскрыли пользу груши для кожи и волос
По словам доктора медицинских наук, советника по питанию в одной известной американской фармацевтиче...
Питание
Влияние занятий спортом на работу желудка и кишечника
Люди, которые регулярно и интенсивно занимаются спортом, хотя бы раз сталкивались с желудочно-кишечн...
Питание
Почему стоит есть кашу из тыквы?
С сентября по ноябрь в Германии ежегодно проходит фестиваль, посвященный тыквам. Людям предл...
Питание
Культ кофе в Грузии
Грузия славится своим вином. Их алкоголь является одним из лучших в мире. Однако не меньше в стране ...
Полезные статьи
Минимум, который нужно знать о пульсовых зонах
Существует простой способ определить ваш уровень физической подготовки и здоровую работу сердца – эт...
Питание
Как нори едят в Японии
Японская кухня предлагает множество сбалансированных и полезных блюд. Основные ингредиенты – это мор...
Образование
Кому подходит профессия диетолога?
Не секрет, что профессия диетолога-консультанта становится всё более востребованной и популярной...
Хочу еще материалов