Шафран может помочь в борьбе с депрессией

Шафран – это специя, которую получают из высушенных цветков шафрана посевного. Урожай собирают вручную и только в утренние часы. При этом для производства килограмма продукта требуется около 150 тысяч цветков. Родиной шафрана считают Иран, Турцию, Ирак и Средиземноморье.

Из-за уникального аромата и цвета специя активно применяется в кулинарии, позволяя придавать блюдам более насыщенный вкус. По этой причине его добавляют как в горячие блюда (ризотто или паэлья), так и в выпечку, десерты, соусы и даже напитки.

Но помимо этого, шафран отличается и большим содержанием различных полезных веществ. Например, в его составе можно найти витамины А, С, группа B, PP, минералы (калий, марганец, медь, цинк, железо), эфирные масла и антиоксиданты. Естественно, что с таким составом изучение возможных полезных свойств продукта не прекращается.

Так, недавно были представлены результаты исследования из США, которые позволяют заключить, что шафран может быть полезен в борьбе со стрессом и депрессией, а также способен улучшить сексуальное здоровье мужчины. При этом утверждается, что 30 мг специй в день вполне могут заменить традиционные антидепрессанты. А чтобы шафран действовал более эффективно предлагается сочетать его с цинком и куркумой.

Изображение от Freepik