Скопировать ссылку

Руководитель проекта Dietology.Pro об опасности растительных продуктов

36

В последнее время в обществе наблюдается своего рода культ здорового питания. С одной стороны, это не так плохо, но повышенный интерес к растительным продуктам может оказаться губительным для человеческого организма, комментирует врач-диетолог, кандидат медицинских наук Олег Ирышкин.

Дело в том, что продукты растительного происхождения содержат жиры (до 50%), и этот показатель является очень высоким. К тому же, есть растительные продукты, оказывающие негативное влияние на поджелудочную железу — например, масляная заправка, которую многие используют для салатов. «Важно помнить о том, что если салат богат семечками, авокадо или орехами, заправлять его маслом не стоит, так как все полезные жиры уже содержатся в основных ингредиентах салата,» - разъясняет врач-диетолог.

При приготовлении салатов нужно соблюдать баланс, чтобы организм получил полезные компоненты и не был перегружен жирами. Овощи лучше всего заправлять соком лимона, сметаной, горчицей, а также натуральными высушенными травами либо специями. Оливковое масло, если оно натуральное и чистое, тоже подойдёт для заправки салатов, но в небольшом количестве. Следует знать о том, что растительные жиры, действительно, полезны, но перегрузка организма ими чревата нарушением баланса, поэтому злоупотреблять ими ни в коем случае нельзя.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Почему нельзя пить сок от консервированных ананасов?
Фатима Хапон - испанский диетолог - рассказала, чем может быть опасна для здоровья жидкость, окружаю...

Еще статьи

Хочу еще материалов