Скопировать ссылку

Почему необходимо отказаться от маргарина?

53

Маргарин – популярный продукт, который наверняка найдется в холодильнике любой хозяйки. Его востребованность объясняется, в частности, невысокой стоимостью. Более того, с помощью этого продукта можно в разы увеличить срок годности ряда блюд. Да и по вкусу он сопоставим со сливочным маслом.

Прежде эксперты были уверены, что, поскольку в нем не содержатся животные жиры и холестерин, употреблять продукт в пищу можно. Но последние исследования свидетельствуют о том, что эту еду нельзя назвать здоровой.

В чем опасность

По словам диетолога из Великобритании Майкла Мосли, необходимо отказаться от употребления маргарина в пищу. Дело в том, что продукт этот переработанный, он состоит только из растительных жиров. А значит, пользы от него мало.

При комнатной температуре растительное масло тает. Чтобы придать ему необходимую структуру, оно подвергается процедуре гидрогенизации. За счет этого происходит образование трансжиров. Эти соединения, в свою очередь, чрезвычайно опасны для сердечно-сосудистой системы, иммунитета, желудочно-кишечного тракта. Кроме того, трансжиры провоцируют ожирение, развитие сахарного диабета и даже рака.

Что же масло?

А вот сливочное масло намного полезнее маргарина. Готовят его из сливок без лишних добавок. В его состав входят насыщенные жиры, необходимые нашему организму.

Эксперты отмечают, что угощаться маслом во время каждого застолья не следует, однако оно должно входить в рацион.

Майкл Мосли отмечает, что для приготовления разных блюд целесообразно использовать и другие масла – кокосовое и оливковое. Кроме того, в рацион должны входить продукты, содержащие ненасыщенные жиры. Это:

  • орехи;
  • рыба;
  • злаки и семена;
  • авокадо.

Эксперт заключает: ключ к долголетию и здоровью – это полноценное, а главное – разнообразное питание. Диетолог рекомендует отказаться от вредных продуктов, например, маргарина, и внимательно относиться к тому, что появляется на вашем столе.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Хочу еще материалов