Почему нельзя есть продукты в привычных сочетаниях

Неподходящие сочетания блюд провоцируют чувство тяжести после еды, повышенное газообразование. Если постоянно питаться неправильно, не избежать гастрита. А некоторые пары продуктов становятся причиной отравления или несварения желудка.

Огурцы в комбинации с томатами — не самое полезное сочетание. Хотя без них трудно представить летнее застолье. Дело в том, что помидоры содержат много кислоты, а огурцы — щелочной продукт. Их переваривание занимает разное время. Сначала в желудке перерабатываются огурцы. Томаты, оставшиеся без внимания, начинают бродить. В результате человек страдает от вздутия и повышенного газообразования.

Мясо с картофелем тоже не стоит употреблять. Овощ с большим содержанием крахмала и животный белок плохо сочетаются между собой. Как говорит врач-диетолог Е. Соломатина, для переваривания мяса необходима соляная кислота. Крахмалистые овощи расщепляются в желудке. Совместное употребление этих продуктов вызывают брожение в желудке. Также не стоит есть мясные блюда вместе с макаронами. Эффект будет аналогичный. Намного полезнее употреблять картофель с другими овощами, отдельно от мяса и в разные приемы пищи.

Диетологи не советуют добавлять молоко в кофе или чай. Особенно если употреблять их в большом количестве. Молочные протеины связываются с антиоксидантами, содержащимися в чае или кофе. В результате они не усваиваются. Вдобавок такое сочетание провоцирует образование камней в почках. В результате напиток не приносит никакой пользы, а пищеварение затрудняется.

В заключение хочется отметить, что употребление всех комбинаций продуктов индивидуально. Если человек не испытывает дискомфорта от пельменей или котлет с картошкой, он волен есть их в любом количестве. Но людям, испытывающим проблемы с пищеварением, стоит прислушаться к рекомендациям диетологов.