Нутрициологи назвали вредные сочетания продуктов

Крахмалы и животный белок

Муравская советует есть мясо отдельно от хлеба и картофеля. Сочетание этих видов пищи тяжело переносится организмом. Причина в разном способе переваривания. Для расщепления животных белков желудок вырабатывает соляную кислоту. А чтобы переварить углеводы, необходима щелочь. Если есть их вместе, пищеварение замедляется. Непереваренные кусочки начинают бродить в кишечнике, вызывая вздутие и колики. Нутрициолог советует дополнять мясные блюда зелеными овощами, салатом, спаржей.

Молочная каша с сахаром

Традиционный завтрак на самом деле не относится к легкой полезной пище. Молоко — источник кальция. А крупы снабжают организм железом. Но вместе эти элементы плохо усваиваются. Диетологи советуют сначала есть молочные продукты, а через 2 часа — крупы, богатые железом. Кашу лучше готовить на воде. Молочная часто вызывает сбои в работе ЖКТ — тошноту, метеоризм, диарею.

Булочки и фруктовые соки

Сдоба или белый хлеб с вареньем в комбинации со сладким чаем или соком создают предпосылки для набора лишнего веса и развития сахарного диабета. Эти продукты содержат ударную дозу быстрых углеводов. Они усваиваются очень быстро, провоцируя скачок сахара в крови. Человек чувствует прилив энергии и силы. Но очень скоро приходит голод и усталость, рука сама собой тянется за новой порцией сладкого. Все это оборачивается потерей здоровья и лишними килограммами.

Если простые углеводы употреблять каждый день, поджелудочная железа не справляется. Страдает и психоэмоциональное состояние. Появляется нервозность, раздражительность.

Исправить ситуацию можно, заменив простые углеводы сложными и сведя к минимуму количество сахара. Вместо белого хлеба ешьте ржаной, булочки замените сухофруктами, а джем — омлетом.

Реакция на продукты и их сочетания индивидуальна для каждого человека. Поэтому важно прислушиваться к себе после приема пищи. Так можно понять, какие сочетания продуктов вредят пищеварительной системе.