Нет очевидных доказательств, что какао положительно влияет на память

Какао содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью, и часть из них может влиять на мозговой кровоток, нейропластичность и работу сигнальных систем, связанных с учением и настроением. Но на сегодняшний день доказательства того, что напиток улучшает память или другие когнитивные функции, а результаты многочисленных исследований остаются неубедительными.

Следует отметить, что большинство исследований свойств какао сосредоточено на настроении: в ряде экспериментов потребление какао или темного шоколада связывают с меньшей выраженностью негативных эмоций и повышенным самочувствием. Так, в одном исследовании 30 граммов шоколада с содержанием какао около 85% в течение трех недель помогли снизить негативный эмоциональный фон, тогда как шоколад с 70% какао эффекта не дал.

Еще изучается связь какао с кишечной микробиотой: полифенолы могут менять состав бактерий, и некоторые наблюдения связывают такие изменения с настроением, хотя причинно-следственная связь пока не доказана.

Что касается когнитивных функций, данные противоречивы: у животных какао часто ассоциировали с улучшением памяти и образованием новых нейрональных связей, у людей же результаты неоднозначны – одни исследования отмечают небольшие улучшения скорости обработки информации или памяти, другие не находят влияния на внимание, память или точность выполнения заданий. Также крупные клинические исследования не демонстрируют значимой пользы для когнитивных функций.

Изображение от Freepik