На состояние органов ЖКТ положительно воздействует пиво

Согласно некоторым исследованиям, безалкогольное или слабоалкогольное пиво может оказывать благоприятное воздействие на желудок или кишечник. Такой напиток стимулирует рост полезной флоры в кишечном микробиоме за счет дрожжей и продуктов брожения.

Дело в том, что дрожжи и продукты брожения, которые есть в пиве, стимулируют выработку желудочного сока, а органические кислоты улучшают обмен веществ в кишечнике.

Эти сведения были подтверждены и исследованиями португальских ученых, которые определили, что умеренное употребление пива может улучшить микробиоту кишечника. Участниками их исследования стали 19 мужчин, у которых ранее не было диагностировано каких-либо хронических заболеваний или опасных состояний. В течение четырех недель половина участников за ужином употребляла небольшое количество безалкогольного пива или содержащего алкоголь, но малой крепости.

По итогам эксперимента у всех участников было обнаружено большее бактериальное разнообразие в кишечном микробиоме, чем на момент начала исследования. Также в стуле участников имелся повышенный уровень щелочной фосфотазы. Все это говорит о здоровье кишечника.

Необходимо отметить и исследование, которое было проведено итальянскими учеными. Им удалось выяснить, что пиво также может способствовать защите от болезней сердца. Участниками исследования стали более 200 тыс. человек, которых разделили на две группы. Согласно полученным результатам, у тех, кто регулярно употреблял пиво, на 31% был ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые предположили, что такой результат связан с тем, что в пиве отсутствуют жир и клетчатка, но напиток насыщен углеводами, калием, магнием и витаминами группы В, а все перечисленные элементы способны снижать концентрацию гомоцистеина, который как раз и является фактором риска болезни сердца.

Конечно, все перечисленные исследования и положительные эффекты от употребления напитка не стоит воспринимать как призыв к активному внедрению пива в свой рацион. Хмельной напиток, как и любой другой алкоголь, стоит пить в умеренных дозах, а в некоторых случаях самым лучшим решением будет и вовсе полный отказ от него.

Изображение от Freepik