Какой диеты рекомендуют придерживаться ученые при болезнях сердца?

Согласно результатам исследования специалистов из Центрального Южного университета (Китай),приверженность к растительной диете позволяет на 17% снизить риск летального исхода от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний. 

Учеными был проведен анализ данных о состоянии здоровья и пищевых привычках 78 тысяч человек с кардиометаболическими нарушениями. При этом ранее эти люди уже принимали участие в крупных исследованиях в Великобритании, США и Китае.

В рамках исследования рацион каждого участника оценивался по нескольким критериям:

• количество полезных растительных продуктов – овощи, фрукты, зерновые, бобовые;
• доля рафинированных злаков, картофеля, подслащенных сахаром напитков и продуктов животного происхождения.

Так, большое количество овощей и фруктов говорило о высоком качестве питания, в то время как маркером нездоровых привычек в питании выступила рафинированные злаки и сладкие напитки в чрезмерном количестве.

При строгом следовании принципов растительной диеты риск летального исхода от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний становился ниже на 17-23%. На выраженность эффекта влияли такие показатели, как:

• пол;
• возраст;
• вес;
• наличие вредных привычек;
• уровень физической активности.

Исследование также показало, что употребление чая, кофе и обезжиренного молока делало риск преждевременной смерти наиболее низким. А вот фруктовые соки и цельное молоко такого эффекта не оказывали.

Изображение от freepik