Скопировать ссылку

Какое блюдо из картофеля самое вредное?

19

Здоровый человек может есть картошку каждый день без какого-либо вреда для себя. Главное тут правило - не переедать и должное внимание уделять своей физической активности.

Однако же далеко не все варианты приготовления этого продукта могут быть полезны. Так, врач-диетолог Тамара Прунцева сообщила, что самыми вредными картофельными блюдами являются те, при приготовлении которых используется жарка во фритюре.

Сам по себе картофель богат различными питательными элементами:

  • белок;
  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • витамин С.

Присутствуют в нем и углеводы. Однако же имеющийся крахмал помогает избегать скачков сахара в крови. По этой причине люди с сахарным диабетом могут периодически употреблять в небольших количествах овощ.

Однако же обо всех этих полезных элементах можно забыть, если речь идет о жареной во фритюре картошке. В процессе готовки из овоща испаряется влага, а на ее место приходит жир. Таким образом, изначально низкокалорийный продукт становится очень калорийным.  Кроме того, при нагревании масла образуются трансжиры, которые, по некоторым исследованиям, повышают риск возникновения рака. Также доказано, что они вредят сердцу, сосудам, желудку, кишечнику, печени.

Диетолог отметила, что два самых лучших способа приготовления картофеля - варка и запекание в мундире. И конечно же, необходимо обращать внимание на то, с каким продуктами планируется сочетать овощ.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Полезные статьи
Основные причины возникновения диабета
Диабет развивается вследствие нарушения процессов выработки инсулина – продуцируемого поджелудочной ...
Рецепты здорового питания
Молочная каша с яблоком и ягодами для первоклассника
Первый класс — очень важный и ответственный период в жизни каждого ребенка и очень важно, чтобы перв...
Полезные статьи
Можно ли разбавлять вино водой
История вина насчитывает несколько тысячелетий. Его начали изготавливать еще на заре человечества, и...
Полезные статьи
10 продуктов, помогающих похудеть
Есть продукты, способствующие накоплению жировых отложений, а есть еда, которая, наоборот, способств...
Здоровье
Можно ли пить витамин Д?
Витамин D является жирорастворимым веществом. Он содержится в ограниченном количестве продуктов: в р...
Питание
Сушёная клюква: польза и вред
Клюква является ценной ягодой с насыщенным ароматом и ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Ягода ши...
Полезные статьи
Глютен: есть ли польза для здоровья и фигуры?
Веяние последних лет, а именно отказ от глютена, сложно назвать полноценной диетой. Однако “безглюте...
Питание
Что испанцы любят больше: кофе или чай
Кофе или чай: что лучше и как выбрать? Оба напитка вкусные и полезные в определенной степени, и ...
Хочу еще материалов