Скопировать ссылку

Как выбирать полезную и здоровую пищу: мнение диетолога

579

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл рассказала по каким признакам можно отличить полезные и здоровые продукты от качественного маркетингового хода производителей. Так, здоровая пища должна содержать как минимум один питательный макроэлемент и несколько микроэлементов. В первую категорию входят белки, углеводы и жиры, а во вторую - витамины и минералы (железо, цинк, кальций и магний). Например, если крекеры содержат только углеводы и незначительное количество витамина B, то они не соответствуют заявленному критерию и полезными считаться не могут.

Далее эксперт по питанию рекомендует обращать больше внимания на продукты с минимальной термической обработкой, которая, как известно, пагубно сказывается на количестве питательных веществ. Так, лучше выбирать коричный рис, а не белый, постное мясо, а не фарш или полуфабрикаты.

Еще один важный показатель при выборе продуктов – это сахар. Сейчас для многих приверженцев здорового питания серьезной проблемой является, так называемый, скрытый сахар, который добавляют производители, чтобы повысить срок годности или вкусовые качества своего товара. Единственный верный способ контролировать его количество – внимательно вычитывать составы покупаемых продуктов. Конечно же, такой подход сделает походы в магазины более продолжительными, но с другой стороны – это важный шаг к осознанному питанию.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Почему нельзя пить сок от консервированных ананасов?
Фатима Хапон - испанский диетолог - рассказала, чем может быть опасна для здоровья жидкость, окружаю...
Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Хочу еще материалов