Фрукты способны улучшить психическое здоровье человека

Отметим, что участниками исследования стали 428 человек, которые поделились информацией относительно своих пищевых привычек, состоянии здоровья и интеллекта. Также их попросили указать периодичность потребления различных категорий продуктов – фрукты, овощи, десерты, соленые закуски. Кроме того, они проходили тесты, в том числе на когнитивную деятельность и интеллект.

Также удалось установить, что пристрастие человека к таким пикантным закускам, как соленые орешки и чипсы, сопровождается повышенным риском тревожных расстройств.

При этом на данный момент у специалистов нет точного ответа, каким образом разные виды продуктов оказывают влияние на психику человека. Наиболее убедительная версия состоит в том, что это связано со способностью питательных веществ влиять на когнитивные процессы. Например, при рационе с низким содержанием полезных веществ у человека наблюдаются негативные изменения интеллекта.

А несколько лет назад ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения представили результаты своего исследования, согласно которому орехи, фрукты, фасоль, чечевица, злаки и овощи улучшают психическое здоровье у людей с посттравматическим стрессовым расстройством. Ученые предположили, что подобный рацион приводит к увеличению количества бактерий Eubacterium eligens в толстом кишечнике, но необходимы дополнительные исследования для уточнения механизмов.

Изображение от Freepik