Скопировать ссылку

Диетолог назвала выводящие из организма витамины продукты

41

Многие продукты повседневного рациона, а также некоторые популярные праздничные, оказывается, вредят здоровью человека. Точнее, одно из их воздействий на организм выражается в том, что они способствуют активному выведению из него витаминов. Естественное, такие продукты нужно знать и владея такого сорта информацией, вполне возможно таким образом скорректировать свое меню, чтобы не терять из него самые ценные элементы. Врач-диетолог Юлия Сергеевна Веретенникова рассказала, чего стоит опасаться.

Кофе

Бодрящий ароматный напиток отрицательно сказывается на показателях содержания в организме витаминов В12, А, Е. Но помимо ускоренного выведения этих биологически активных веществ из организма, кофе также препятствует усвоению кальция и железа из кисломолочных и мясных продуктов, особенно при условии, что употребляется в тот же день что и они. Вот почему потребление кофе рекомендуется сократить до 2-3 чашек в неделю. Диетолог советует для снижения вреда напитка выбирать упаковки и позиции в меню кофеен, на которых есть пометка «без кофеина».

Соки и газировка

Может показаться, что тут какая-то ошибка — ведь ученые так любят говорить о пользе фруктов. Но если речь идет о магазинных пакетированных соках, то зачастую они содержат среди добавок сахар. В газированных напитках его содержание еще выше. А сахар, как известно, является благоприятной средой для размножения патогенных бактерий, под влиянием которых витамины покидают ЖКТ, практически не усваиваясь.

Проблема обостряется еще больше, если употреблять соки из кислых плодов — апельсиновый, ананасовый, морсы из лесных ягод. Дело в том, что кислоты, образующие их соблазнительный вкус, вкупе с сахаром оказывают разрушающее действие на поджелудочную железу, которая отвечает за выработку пищеварительных ферментов, без них никакие биологически активные вещества просто не способны нормально усваиваться. 

Йогурты и кефир

А также другие кисломолочные продукты, включая ряженку, варенец, простоквашу и сметану. Это полезная пища, которая должна присутствовать на столе ежедневно. Но Юлия Веретенникова рекомендует не употреблять ее в сочетании со свежими ягодами, фруктами и овощами, богатыми аскорбиновой кислотой. 

Овсянка

Замечательная диетическая крупа способствует выводу из организма витамина D, а также калия и магния. Правда, есть одна хитрость — если получать витамин D не из продуктов, а стимулировать организм к его синтезу с помощью прогулок под летним солнцем, овсянка не сможет помешать его усвоению. Но поскольку под лучами солнца этого витамина вырабатывается недостаточно и УФ-лучи в современной экологической обстановке не полезны в большом количестве, все-таки стоит принимать во внимание свойство овсянки ускорять вывод названых элементов.

Алкоголь

С биологической точки зрения алкоголь пагубно действует на весь организм в целом, затормаживая обмен веществ. Кроме того, он буквально уничтожает полезную микрофлору ЖКТ и препятствует всасыванию витаминов в кровь через стенки кишечника.

В заключение темы диетолог отмечает, что не стоит при витаминных дефицитах надеяться только на прием аптечных комплексов. Дело в том, что несмотря на обещания рекламы, организм человека воспринимает такие элементы намного хуже, чем те, которые могут в него поступить естественным образом, то есть через продукты. Вот почему рекомендуется чутко заботиться о составе своего повседневного рациона.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Хочу еще материалов