Диетолог назвал полезные продукты для завтрака

Яйца

Ученые уже давно успешно разрушили миф о том, что употребление более чем 2 яиц в неделю ведет к повышению вредного холестерина в крови. Безусловно, не стоит есть яйца десятками, но 3-4 раза в неделю ими завтракать очень полезно. Всего 2 яйца удовлетворяют суточную потребность человека в витамине В12. Этот продукт является настоящим кладезем легкоусвояемого белка, который, как известно, служит «строительным материалом» для всего организма. Яйца полезно готовить всеми способами.

Банан

В нем содержится масса сахаров и быстрых углеводов. И это то, что нужно в начале дня, когда у организма еще есть потенциал для превращения калорий в жизненную энергию, а нежелательный вес. Врач отмечает, что следует, выбирать спелые бананы, потому что только в них содержатся полезные биологически активные вещества.

Красная рыба

Лосось, горбуша, кета, форель и другие виды — вся палитра красной рыбы полезна утром, так как в ее филе содержатся незаменимые кислоты Омега-3 и Омега-6, необходимые организму в течение дня для защиты от неблагоприятных факторов окружающей среды. И для поднятия уровня полезного холестерина в крови.

Крупы

Олег Ирышкин подчеркивает, что речь не идет о готовых завтраках в виде кукурузных хлопьев и разнообразных мюсли. Во-первых, в таких продуктах зачастую содержатся сахара, красители, ароматизаторы и прочие синтетические добавки. Во-вторых, залитые тем же молоком или соком, они все равно сохраняет грубую структуру, вредящую ЖКТ. Диетолог советует отдавать предпочтение крупам, в которых содержатся медленные углеводы. Это крупа гречневая, кукурузная, перловая, овсянка, бурый рис, пшеничная. Приготовить их можно, конечно же, в виде каши.

Томаты

В этих овощах содержится ликопин — вещество, ускоряющее обмен веществ и способствующее активации когнитивных способностей. Для его полноценного усвоения, употреблять томаты рекомендуется не в свежем виде, а после термической обработки. Утром можно добавить их в яичницу или запечь.

Йогурт

Главное правило — выбирать натуральный продукт без добавок. Фрукты и ягоды, а также мед для сладости можно добавить по вкусу. Кисломолочный продукт с утра способствует улучшению микрофлоры желудка и кишечника, а также способствует профилактики изжоги. Чтобы йогурт принес максимальную пользу, его нужно есть не из холодильника, он должен быть комнатной температуры.

Творог

Олег Ирышкин напоминает, что ни в коем случае нельзя выбирать обезжиренный продукт. Он, конечно, содержит в разы меньше калорий, но из продукта хотя бы 5% жирности полноценно усваивается кальций, дефицит которого считается одной из главных проблем здоровья человека в современном мире.

Шпинат

Прославленная сочная зелень насыщена витамином А и фолиевой кислотой. Кроме того, в шпинате содержится много клетчатки, но не грубой, а действующей на ЖКТ самым деликатным образом. Как и томаты, шпинат лучше есть после тепловой обработки. Полезным вариантом может стать эта зелень тушеная в сливках.

Чай

Что касается напитков, то начинать утро лучше всего со свежезаваренного чая, но не черного, а зеленого или представляющего собой ароматный букет трав. А вот от кофе лучше отказаться — научно доказано, что бодрящий эффект от утреннего кофеина исчезает куда быстрее, чем если употреблять этот напиток ближе к полудню.