Арбуз может вызвать рак?

Эксперты отмечают, что подобные «добавки» вредны уже сами по себе, поэтому продукты, выращенные с их использованием, могут нанести вред здоровью. Так, при попадании в желудочно-кишечный тракт они преобразуются во вредные соединения. Кроме того, нитраты могут нарушить транспортную функцию крови, негативно повлиять на уровень гемоглобина, что приведет к недостатку кислорода в тканях. А это особенно опасно для детей и лиц, страдающих от различных сердечно-сосудистых заболеваний. Также некоторые исследования говорят о том, что нитраты могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Агрономы же советуют приобретать ягоды на проверенных торговых площадках, а также не стесняться просить документы на продукцию. Необходимо при выборе культуры внимательно изучить ее внешний вид: бугристая корка - явное свидетельство того, что в продукте много нитратов, а гладка поверхность говорит о натуральности продукта.

Помимо прочего, всегда необходимо понимать, что арбузы, выращенные на азотистых удобрениях, могу стать причиной отравлений, особенно если не отслеживать количество их потребления. Кстати, диетологи рекомендуют взрослому, здоровому человеку в день съедать не более 500 грамм ягоды. При этом стоит отметить, что это правило действует при условии, если одновременно не употребляются другие углеводы. Конечно же, для детей действуют другие нормы потребления - от 80 до 150 грамм, а вводить продукт можно с трехлетнего возраста. В то же время ограничений по времени употребления, единственное - не стоит есть бахчевую культуру перед сном.