5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак

Овсяные хлопья

Прежде всего, Ольга решила выделить популярный английский вариант завтрака - овсянку. Овсяные хлопья, по ее словам, имеют высокий гликемический индекс. Употребление продуктов с высокими показателями ГИ на голодный желудок вызывает резкий подъем уровня сахара в крови, и постепенное нарушение функции поджелудочной железы. Особенно это касается отборных мелких хлопьев и каш быстрого приготовления, в которых напрочь отсутствует клетчатка. Сахар, сухофрукты, молоко и сиропы только усугубляют картину.

Если все же хочется начинать день с овсяных хлопьев, диетолог советует остановиться на нешлифованном геркулесе, требующем долгой варки. В такие хлопья можно добавить семена, орехи и ягоды. Идеальный вариант употребления овсяной каши - это так называемая «ленивая овсянка». Для ее приготовления потребуется с вечера засыпать хлопья, семена, орехи и ягоды в герметичную емкость, залить натуральным йогуртом или кефиром и поставить на ночь в холодильник. Утром полезный завтрак будет готов!

Мюсли

Мюсли обрели пик своей популярности в конце 90-х. Хрустящие хлопья с цукатами и жаренными орешками заливали молоком и завтрак был готов. Реклама говорила, что это улучшенный вариант старой доброй овсянки, о пользе которой тогда рассказывали бабушки. Но все оказалось не так просто. Обжаренные хлопья и орехи лишаются своих полезных свойств, приобретая все тот же высокий гликемический индекс. Популярный для этого блюда изюм, содержит и вовсе рекордное количество сахаров по сравнению с другими сухофруктами. По сравнению со свежим виноградом, изюм содержит в 8 раз больше сахара, который непременно будет отложен на ваших бедрах и животах. Избежать этого можно лишь проведя интенсивную тренировку через 15-20 минут после завтрака. К сожалению, такими жесткими режимами занятий спортом могут похвастаться только профессиональные спортсмены.

Кофе и круассан

Классический завтрак французов, испанцев и итальянцев, оказывается, не имеет ничего общего с пользой. Не смотря на невероятную привлекательность такого вкусного начала дня, Деккер настоятельно рекомендует поскорее избавиться от такой привычки, если она у вас есть. Кроме злосчастного сахара, выпечка содержит дрожжи, употребление которых на голодный желудок может вызывать вздутие и даже приводить к серьезным нарушениям работы пищеварительного тракта.

.....

Список диетолога Ольги Деккер также пополнили:

• Свежевыжатые соки. Дело в быстроусвояемых сахарах и полном отсутствии клетчатки, способной уравновесить скорость их всасывания в кровь;
• Свежие овощи. Если вдруг вы являетесь любителем начинать утро с салата из свежих овощей, убедитесь, что не имеете никаких проблем, связанных с работой желудочно-кишечного тракта. Кислоты, которыми богаты сырые овощи и фрукты, раздражают слизистую желудка, провоцируя гастрит.