Скопировать ссылку

Зеленый кофе: полезен для похудения или опасен для здоровья

511

Чтобы дольше оставаться молодой и красивой, женщины прибегают к разным способам. Сейчас популярен комплексный уход. Специалисты рекомендуют сочетать физическую активность с правильным питанием, употреблением витаминов и косметическими процедурами. Этот тренд стал причиной появления суперфудов — чудодейственных продуктов, способных оздоровить и омолодить организм. К ним относят зеленый кофе. Но так ли он полезен?

Что представляет собой зеленый кофе

На первичном этапе производства из кофейных ягод вынимают зерна, очищают от мякоти и просушивают. В результате получается полуфабрикат с растительным ароматом, не похожим на кофейный. Эти зерна, не подвергшиеся обжарке, и называются зеленым кофе. Они совершенно не похожи на те, из которых готовят бодрящий напиток.

Причины популярности

Необжаренные зерна содержат хлорогеновую кислоту, которая уменьшает содержание сахара в крови и выполняет роль антиоксиданта. Это вещество подавляет выработку инсулина и препятствует накоплению жировых клеток. По содержанию хлорогеновой кислоты зеленый кофе находится на первом месте.

Другая причина связана со стоимостью продукта. Натуральный обжаренный кофе — недешевое удовольствие из-за сложной технологической цепочки производства. Но для зеленого часть этапов попросту не нужна. Поэтому стоит он дешевле. Популярность этого продукта сильно выросла из-за сочетания низкой цены и положительного воздействия на фигуру.

Возможные минусы

Несмотря на высокий интерес, научных исследований, подтверждающих пользу разрекламированного суперфуда, нет. В 2014 году компания, выпустившая этот продукт в качестве средства для похудения, получила судебный иск за отсутствие подтверждающих это свойство фактов.

Еще раньше в одной из телепередач США провели исследование экстракта из необжаренных зерен, якобы доказывающее его пользу. После этого гостья программы была оштрафована на крупную сумму за необоснованные и вводящие в заблуждение сведения.

При употреблении термически необработанных зерен высок риск подхватить инфекцию. Ведь собирают их в экваториальных странах, где много опасных вирусов. К тому же в них иногда попадаются насекомые. После обжарки таких казусов не случается.

Еще один минус — высокая плотность сырых кофейных зерен. Обычная бытовая кофемолка с ними не справляется. Поэтому намного полезнее для здоровья традиционный напиток.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...
Худеем правильно
Можно ли есть томаты во время диеты?
Томаты принадлежат к наиболее распространенным овощам в диетическом питании и с научной точки зрения...

Еще статьи

Хочу еще материалов