Скопировать ссылку

Вредные пищевые привычки, влияющие на пищеварение

592

Жизнь современного человека проходит стремительно быстро: работа, дом, различные проблемы и стрессы. Отсюда берут начало и вредные привычки, в том числе и пищевые. Когда нет времени на полноценный приём пищи, стресс заедается большим количеством сладких и калорийных продуктов. Все это вызывает проблемы с пищеварением. Но даже употребление полезной еды может стать вредным для пищеварения, если есть неправильно. Поговорим о привычках во время еды, которые мешают полноценному усвоению пищи.

Влияние питьевой воды на желудочный сок, моторику

Желудочный сок имеет важную роль в процессе пищеварения. Кислота, содержащаяся в нём, позволяет осуществлять первичное пищеварение белков, жиров и углеводов, попадающих с пищей. Употребление воду во время еды разбавляет желудочный сок, что замедляет процесс расщепления пищи. Также вода влияет на работу желудка. Наполняясь водой, желудок расширяется, в таком состоянии его моторика ослабевает. 

Какое количество воды можно пить во время приема пищи?

Пить воду можно, но в ограниченных количествах. Нормой считается небольшая чашка в 100-200 мл. Также не следует пить жидкость в течение получаса до и после приёма пищи.

Как эмоции во время еды влияют на пищеварение?

Настроение тоже может оказывать влияние на процесс переваривания пищи. Положительные эмоции усиливают аппетит.

Раздражение, злость, тревога, наоборот, будут способствовать снижению аппетита, возникновению спазмов в животе, нарушая перистальтику и выделение желудочного сока. Если заставлять себя употреблять пищу через силу, можно вызвать чувство переполнения желудка, даже боль и дискомфорт. 

Еда и современные гаджеты (смартфон, телевизор)

Дети и взрослые часто не могут оторваться от своих гаджетов. И за завтраком, обедом или ужином в кафе можно увидеть людей, смотрящих телевизор или видео контент в смартфоне. Это негативно сказывается на процессе усваивания пищи, ведь в нём участвует не только ЖКТ, но и вегетативная функция головного мозга, которая в этот момент «занята» просмотром очередного сериала или видео. 

Слишком быстрое употребление пищи

В современном ритме очень много и часто люди стали употреблять еду на бегу, очень быстро, не пережёвывая тщательно. Всё это в продолжительном отрезке времени может привезти к проблемам с ЖКТ. Плохо пережёванная пища создает нагрузку на органы, затрудняя их работу. 

Стоит ли пить чай во время и сразу после еды?

Чаепитие после еды давно стало традицией. Однако полезного в этой привычке мало. Лучше выпить чай примерно через 1-1,5 часа. Дело в том, что в чае, содержатся дубильные вещества, в частности танины, которые связываются с питательными веществами нарушая их всасывание. Известно, что танины нарушают усвоение белков, железа, кальция. Частое употребление чая во время или сразу после трапезы может стать причиной минеральных и белковых дефицитов в организме.

Также чай, особенно крепкий, влияет на работу вкусовых рецепторов, притупляя их чувствительность. Запивая еду чаем, мы не даем себе прочувствовать в полной мере вкус продуктов, может возникнуть желание досолить пищу или съесть ее больше, чем обычно, ни то, ни другое не полезно.

Употребление холодных напитков и десертов сразу после еды

После приёма пищи не стоит сразу налегать на холодные напитки и десерты. Они понижают температуру желудка на 10-15 градусов, вызывая его сокращение и уменьшая секрецию желудочного сока. Лучше подождать 30 минут и уже затем лакомиться холодным мороженным или лимонадом.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...

Еще статьи

Хочу еще материалов