Скопировать ссылку

Вредные мифы о полезной пище

435

Здоровое питание — важный аспект жизни современного человека. Но вокруг много информации: с экранов телевизора рекламируют одно, знакомые советуют другое, а от рекомендаций в интернете и вовсе голова идет кругом. Как понять, что действительно полезно? Развеем несколько популярных мифов о продуктах.

Миф №1: сахар вреден

Сейчас сахар принято демонизировать: на полках магазинов толкутся сладости с надписями «Sugar free», напитки с сахарозаменителями. Поедание кремовых пирожных или шоколадных батончиков приравнивается к греху. Ведь от сладкого толстеют, к тому же можно «заработать» диабет. Это ложь.

На самом деле к набору веса или проблемам с эндокринной системой приводит не употребление сахара в пищу, а его излишнее количество. Здесь применим известный принцип: «Все хорошо в меру». Налегать на сладкое не стоит, но иногда можно побаловать себя песочной корзиночкой или ароматным печеньем.

Миф №2: обезжиренная пища поможет избежать лишнего веса

Считается, что свиной стейк, рыба с белым мясом, жирные сметана и творог — это вредные продукты, употребление в пищу которых приводит к профициту веса, а также проблемам с сердцем, поджелудочной и т.д. Полезнее и безопаснее приобретать куриную грудку, обезжиренный творог, а также форель и семгу. Это опасное заблуждение.

Организму, особенно женскому, для нормального функционирования просто необходимы жиры. Они отвечают за огромное количество процессов в теле: усвоение витаминов и минералов, а также их транспортировку, выработку различных гормонов. Полное исключение жиров из рациона приводит к проблемам:

  • Выпадают и секутся волосы;
  • Слоятся ногти;
  • Сохнет, шелушится кожа, появляются нарывы или прыщи;
  • Сбивается менструальный цикл.

Миф №3: молоко полезно

Российскому человеку с детства известна фраза: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы». Да и сама история употребления этого продукта впечатляет — не одно тысячелетие прошло с тех пор, как древние люди попробовали молоко животных.

Однако ученые до сих пор спорят о пользе молока для здоровья человека. На настоящий момент ясно, что злоупотребление молочной продукцией может привести к проблемам с пищеварением, повышению уровня сахара в крови, появлению мигрени, возникновению ощущения слабости во всем теле.

Миф №4: после 18.00 есть нельзя

«На ночь наедаться вредно — наберешь вес», «поздний ужин приводит к проблемам с пищеварением» — фразы, которые вдалбливаются в голову многих людей с самого детства. В темное время суток организму нужно отдыхать, нагружать его пищей нельзя.

Но, оказывается, дело не в том, во сколько проходит последняя трапеза. Важно, за сколько часов до сна это делается. Например, принцип «Не есть после 6» подходит только тем, кто ложится спать около 10 вечера. А вот «совам», которые отходят ко сну далеко за полночь — абсолютно нет. На самом деле ужинать желательно за 3-4 часа до того, как уснешь. Поэтому график приема пищи подбирается согласно распорядку дня.

Миф №5: существуют продукты с отрицательной калорийностью

Это утверждение довольно спорно и вот почему. Бытует заблуждение, что есть продукты, которые не содержат калории, а то и вовсе способны их сжигать. К ним относят сельдерей, шпинат, грейпфрут, морскую капусту и другие. Да и про «жиросжигающие» волшебные якобы свойства ананаса слышали многие.

К сожалению, чудес не бывает, как и продуктов, не имеющих пищевой ценности. Цитрусовые и зелень, фрукты и травы не лишены калорий, хоть и содержат небольшое их количество. Да, при их усвоении организм часто тратит больше энергии, чем получает. Но стоит понимать, что поедание сочных ломтиков ананаса, не избавит от второго подбородка или «ушек» на боках.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...

Еще статьи

Хочу еще материалов