При разумном подходе даже кусочек торта можно вписать в концепцию правильного питания

Удивительно, но стереотип о том, что правильное питание – это в первое очередь жесткое ограничение продуктов и отказ от большого количества блюд, все еще достаточно распространен. Хотя современный подход к формированию рациона позволяет человеку без вреда для своего здоровья вписать в рацион даже десерты и бургеры.

Как же такое возможно? Давайте разбираться.

В основе современного подхода к питанию находится баланс. Речь идет о балансе питательных веществ и энергии, что позволяет есть сладости и фастфуд, если соблюдать меру и учитывать общую калорийность.

Не менее важно проявлять осознанность при выборе блюд. К примеру, если захотелось съесть бургер, то можно выбрать домашний, где будет использоваться цельнозерновая булочка и значительное количество овощей, а не заказывать доставку из ресторана быстрого питания, где используется большое количество масла и соусов.

Если же говорить про десерты, то жесткие ограничения не будут разумным подходом, поскольку желание съесть что-то запрещенное обычно только растет. Значительно больше пользы процессу укреплению здоровых пищевых привычек принесет знание того, что полакомиться любимым эклером при желании всегда возможно. Главное – ввести для себя несколько правил: не есть много и не есть слишком часто. И тогда желанное пирожное к чаю не станет проблемой.

Отдельно стоит упомянуть размер порций и соотношение блюд в рационе. Считается, что наиболее оптимально для человека, чтобы его меню строилось по правилу «80 на 20», когда 80% рациона отвечает концепции правильного питания, а 20% – запрещенка. Еще лучше, если «вредные продукты» будут иметь небольшие порции.

Изображение от Freepik